中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐德強(qiáng)）中秋佳節(jié)將至，為保障廣大群眾安全放心消費(fèi)，維護(hù)節(jié)日市場(chǎng)秩序，推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建，推深做實(shí)食品安全“守查?！睂?zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，近日，安徽省黃山市歙縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)根據(jù)加強(qiáng)中秋國(guó)慶期間食品安全監(jiān)管工作部署，組織開(kāi)展了月餅專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

宣貫培訓(xùn)，提升意識(shí)。舉辦限制月餅過(guò)度包裝及糕點(diǎn)產(chǎn)品質(zhì)量提升培訓(xùn)會(huì)，對(duì)全縣月餅等糕點(diǎn)生產(chǎn)加工單位進(jìn)行集中培訓(xùn)，開(kāi)展《食品安全法》與《反食品浪費(fèi)法》宣貫，重點(diǎn)培訓(xùn)糕點(diǎn)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)管控要求，解讀《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》標(biāo)準(zhǔn)，要求各單位嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，進(jìn)一步提高食品安全意識(shí)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)格落實(shí)《關(guān)于遏制“天價(jià)”月餅 促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》要求。

檢管結(jié)合，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。采取局所聯(lián)動(dòng)，深入月餅生產(chǎn)企業(yè)及食品小作坊的原輔料庫(kù)、生產(chǎn)車(chē)間、成品庫(kù)，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)加工環(huán)境衛(wèi)生狀況是否符合生產(chǎn)許可條件，是否落實(shí)原料進(jìn)貨驗(yàn)收制度，是否有超范圍超限量使用食品添加劑、利用回收食品或過(guò)期餡料作為原料加工食品，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范等。查看原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制記錄、食品添加劑的使用記錄、出廠檢驗(yàn)記錄、銷(xiāo)售記錄和產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，引導(dǎo)生產(chǎn)者使用簡(jiǎn)約適度、綠色低碳的包裝材料，嚴(yán)格遵守食品安全和限制商品過(guò)度包裝相關(guān)法律法規(guī)要求，嚴(yán)厲打擊濫用食品添加劑、過(guò)度包裝及“天價(jià)”月餅等違法違規(guī)行為。在食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)開(kāi)展監(jiān)督檢查的同時(shí)，還結(jié)合年度食品安全抽檢計(jì)劃，組織開(kāi)展月餅專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢。

限制過(guò)度，遏制“天價(jià)”。重點(diǎn)檢查月餅包裝是否符合《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單的相關(guān)要求，包裝層數(shù)是否超過(guò)3層、包裝空隙是否過(guò)大、包裝材料是否使用貴金屬和紅木等貴重材質(zhì)、月餅是否與其他產(chǎn)品混裝銷(xiāo)售等。同時(shí)，聯(lián)合縣發(fā)改委、縣融媒體中心等單位，開(kāi)展中秋節(jié)前月餅等節(jié)日禮品價(jià)格及過(guò)度包裝聯(lián)合檢查。

消費(fèi)提示，保障權(quán)益。歙縣市場(chǎng)監(jiān)管局建議廣大消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)月餅時(shí)要注意查看產(chǎn)品外包裝生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，同時(shí)要注意保留購(gòu)物憑證或交易記錄等，作為發(fā)生消費(fèi)糾紛時(shí)的維權(quán)依據(jù)。當(dāng)合法權(quán)益受到損害時(shí)，要及時(shí)撥打12315熱線投訴，依法維護(hù)自身的合法權(quán)益。