中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（潁上縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 解輝 馮廣勝）為堅(jiān)守食品安全底線，嚴(yán)防、嚴(yán)控食品安全事故發(fā)生，推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”走向深入，9月16日，阜陽(yáng)市潁上縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員王濤帶隊(duì)到建潁鄉(xiāng)中心學(xué)校對(duì)校園食品安全進(jìn)行督查指導(dǎo)。建潁鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)馮廣勝、建潁鄉(xiāng)中心學(xué)校校長(zhǎng)張方昌等參加檢查。
現(xiàn)場(chǎng)檢查?圖片來(lái)源：潁上縣市場(chǎng)監(jiān)管局
現(xiàn)場(chǎng)檢查?圖片來(lái)源：潁上縣市場(chǎng)監(jiān)管局
進(jìn)行食品安全知識(shí)測(cè)試?圖片來(lái)源：潁上縣市場(chǎng)監(jiān)管局
檢查組一行對(duì)校園食堂食品安全進(jìn)行了檢查，對(duì)建潁鄉(xiāng)中心學(xué)校食堂食品安全信息公示，食堂從業(yè)人員的健康證及健康狀況，操作人員是否保持良好的個(gè)人衛(wèi)生；加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境是否整潔，餐用具消毒保潔設(shè)施是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用；是否嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度并妥善保存票據(jù)，是否落實(shí)食品安全進(jìn)貨查驗(yàn)制度，食品原料是否按照規(guī)定貯存，是否定期檢查庫(kù)存食品并清理變質(zhì)、過(guò)期食品，食品安全臺(tái)賬是否規(guī)范，留樣管理是否到位等。
檢查組認(rèn)為建潁鄉(xiāng)中心學(xué)校食堂食品安全工作運(yùn)行平穩(wěn)向好，同時(shí)對(duì)存在問(wèn)題和短板下發(fā)《責(zé)令整改通知書(shū)》要求限期整改。
為進(jìn)一步落實(shí)食品安全管理制度、督促?gòu)臉I(yè)人員開(kāi)展食品安全知識(shí)學(xué)習(xí)，檢查結(jié)束還進(jìn)行了食品安全知識(shí)測(cè)試。
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