中國食品安全網(wǎng)訊（安慶市市場監(jiān)督管理局 胡越）“紅白喜事”聚餐是我國農(nóng)村的一種傳統(tǒng)習(xí)俗，但也給食品安全帶來了不少隱患。安徽省安慶市市場監(jiān)督管理局針對這一現(xiàn)狀，采取“四項措施”，保障集體聚餐食品安全。

強化“四員”隊伍建設(shè)保安全?！八膯T”隊伍是保障農(nóng)村食品安全的主力軍。市食安委充分發(fā)揮辦職能作用, 落實有關(guān)文件規(guī)定，督促各縣(市)、區(qū)人民政府配足配齊農(nóng)村食品安全“四員”。截至目前，全市“四員”隊伍全部配備到位，共3483人，其中：鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）“兩員”（食品安全管理員、宣傳員）389人，村（居）配備“兩員”（食品安全協(xié)管員、信息員）3094人。

出臺政策投入資金保安全。市食安委要求縣鄉(xiāng)兩級人民政府將 “四員”工作經(jīng)費納入財政預(yù)算，為基層食品安全工作提供必需的經(jīng)費保障。截至目前，全市各縣市區(qū)都將“四員”工作經(jīng)費納入財政預(yù)算，最高的縣月標(biāo)準(zhǔn)達(dá)150元/人。著手出臺食品安全責(zé)任保險的相關(guān)政策，鼓勵和倡導(dǎo)有條件的地方人民政府為農(nóng)村集體聚餐購買食品安全責(zé)任保險，推動農(nóng)村集體聚餐進入固定場所舉辦，并持續(xù)改善舉辦場所的環(huán)境和條件。

加強指導(dǎo)培訓(xùn)保安全。將農(nóng)村集體聚餐食品安全作為培訓(xùn)的重點內(nèi)容，每年組織全市鄉(xiāng)、村兩級對“四員”進行全員培訓(xùn)，不斷增強“四員”的業(yè)務(wù)素質(zhì)和履職能力，防范農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險。加強“四員”履行現(xiàn)場指導(dǎo)職責(zé)。對就餐人數(shù)在50至200人的農(nóng)村集體聚餐，由各村（居）食品安全協(xié)管員或信息員都進行現(xiàn)場指導(dǎo)，就餐人數(shù)201至399人的農(nóng)村集體聚餐，由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）派食品安全管理員或宣傳員進行現(xiàn)場指導(dǎo)，對就餐人數(shù)在400人以上的農(nóng)村集體聚餐，縣級市場監(jiān)管部門派員進行現(xiàn)場指導(dǎo)。

優(yōu)化年度工作考核保安全。市食安委將農(nóng)村集體聚餐食品安全作為縣級人民政府食品安全年度考核的內(nèi)容，并逐年適當(dāng)提高考核分值。要求縣（市）、區(qū)人民政府將此項工作納入對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全工作的年度考核重點內(nèi)容，進一步壓實地方政府食品安全責(zé)任。