中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張湘雯 記者程家武）10月13日，黃山市屯溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開中心城區(qū)大中型餐飲單位燃?xì)獍踩⑹嘲矂?chuàng)建、疫情防控專題培訓(xùn)會(huì)。黃山市屯溪區(qū)副區(qū)長(zhǎng)謝俊出席會(huì)議并作動(dòng)員講話，屯溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)嚴(yán)匡扶，副局長(zhǎng)汪飛躍、黨組成員吳忠東參會(huì)。會(huì)議邀請(qǐng)了四位授課老師分別就消防安全、食品安全、疫情防控等工作進(jìn)行培訓(xùn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：黃山市屯溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議深入貫徹落實(shí)全國(guó)、全省、全市、全區(qū)安全生產(chǎn)會(huì)議精神，并就當(dāng)前屯溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域安全生產(chǎn)、疫情防控、食品安全示范城市創(chuàng)建等重點(diǎn)工作進(jìn)行再部署、再?gòu)?qiáng)調(diào)、再推進(jìn)。

謝俊作動(dòng)員講話時(shí)指出，要把握立足點(diǎn)，堅(jiān)決扛起安全生產(chǎn)責(zé)任。要深刻吸取安全生產(chǎn)事故經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”工作要求，牢牢守住安全底線。要聚焦關(guān)鍵點(diǎn)，堅(jiān)決落實(shí)安全保障工作。餐飲環(huán)節(jié)作為食品消費(fèi)的終端環(huán)節(jié)，是保障食品安全的重點(diǎn)和難點(diǎn)，要切實(shí)抓好消防安全、食品安全法學(xué)習(xí)和疫情防控常態(tài)化工作落實(shí)。要找準(zhǔn)切入點(diǎn)，堅(jiān)決打贏食安創(chuàng)建攻堅(jiān)戰(zhàn)。餐飲行業(yè)作為主力軍，要做到在質(zhì)量上有標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)上有提升、品牌上有典范，努力爭(zhēng)創(chuàng)食品安全示范經(jīng)營(yíng)單位，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，堅(jiān)持“做良心企業(yè)、干良心事業(yè)”，為食安城市創(chuàng)建助力。

培訓(xùn)會(huì)上，黃山市屯溪區(qū)消防大隊(duì)參謀戴煜就如何做好餐飲行業(yè)消防安全、燃?xì)獍踩隽藢ｎ}培訓(xùn)，通過(guò)一個(gè)個(gè)慘痛的典型案例、安全事故深刻剖析了消防安全的重要性；黃山市屯溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全監(jiān)管股股長(zhǎng)項(xiàng)軍遠(yuǎn)重點(diǎn)圍繞創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市明查點(diǎn)及進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凡僮饕?guī)范進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)；黃山市披云華山徽宴酒店餐飲總監(jiān)柯文以“制止餐飲浪費(fèi) 提倡小份菜”為主題，詳細(xì)介紹了酒店制定的十項(xiàng)創(chuàng)新舉措，引領(lǐng)文明就餐；屯溪區(qū)疾控中心健康教育科科長(zhǎng)、公共衛(wèi)生副主任醫(yī)師章健針對(duì)當(dāng)前疫情防控形勢(shì)，就餐飲行業(yè)如何做好常態(tài)化疫情防控工作開展培訓(xùn)。

屯溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品股負(fù)責(zé)人項(xiàng)軍遠(yuǎn)進(jìn)行國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作業(yè)務(wù)指導(dǎo)；圖片來(lái)源：黃山市屯溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議要求，要進(jìn)一步提升思想認(rèn)識(shí)。安全生產(chǎn)無(wú)小事，要學(xué)會(huì)算好“法律賬”“經(jīng)濟(jì)賬”“時(shí)間賬”“良心賬”“四本賬”，時(shí)刻繃緊安全這根弦，牢固樹立“一失萬(wàn)無(wú)”的理念。要進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。要堅(jiān)持人民至上，生命至上、安全第一，嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，壓實(shí)疫情防控“四方責(zé)任”，建立全社會(huì)共防共治共享良好局面。要進(jìn)一步強(qiáng)化工作配合。安全生產(chǎn)、疫情防控和創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市需要大家共同努力、并肩作戰(zhàn)，為迎接黨的二十大勝利召開共同營(yíng)造良好市場(chǎng)環(huán)境。

會(huì)上郵儲(chǔ)銀行黃山市分行現(xiàn)場(chǎng)捐贈(zèng)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市宣傳牌5000余個(gè)?圖片來(lái)源：黃山市屯溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

黃山市屯溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局8個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人、相關(guān)股室負(fù)責(zé)人，區(qū)大中型餐飲單位負(fù)責(zé)人和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人參會(huì)。