中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馬靜 記者程家武）1月26日，阜陽(yáng)市潁東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開了全區(qū)特殊食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)研商會(huì)，潁東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)業(yè)務(wù)股室、屬地監(jiān)管所、全區(qū)8家保健食品生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員、保健食品企業(yè)幫扶專員參加會(huì)議。

會(huì)議緊密結(jié)合潁東區(qū)特殊食品生產(chǎn)實(shí)際，針對(duì)不合格企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)隱患 ，從風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、監(jiān)督檢驗(yàn)、糾偏、驗(yàn)證、改進(jìn)、記錄保持，保健食品企業(yè)依次發(fā)言，從原料的風(fēng)險(xiǎn)、人員的風(fēng)險(xiǎn)、生產(chǎn)過(guò)程的風(fēng)險(xiǎn)、生產(chǎn)設(shè)備的風(fēng)險(xiǎn)、檢驗(yàn)的風(fēng)險(xiǎn)、備案及注冊(cè)的風(fēng)險(xiǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)娘L(fēng)險(xiǎn)七個(gè)方面詳細(xì)闡述了當(dāng)前保健食品生產(chǎn)的重點(diǎn)環(huán)節(jié)和薄弱地帶，提出對(duì)應(yīng)的防范措施。

會(huì)議總結(jié)了2023年保健食品安全工作情況，針對(duì)物料不平衡，使用了已污染的物料造成產(chǎn)品微生物不合格；稱量時(shí)未做到一人稱量、一人復(fù)核，未及時(shí)填寫物料標(biāo)識(shí)卡，造成物料投料不準(zhǔn)確，甚至物料混淆等存在的風(fēng)險(xiǎn)和原因進(jìn)行深入剖析研討并提出改進(jìn)措施，對(duì)全區(qū)保健食品企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作進(jìn)行安排部署。

阜陽(yáng)市潁東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開全區(qū)保健食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)研商會(huì) 圖片來(lái)源：阜陽(yáng)市潁東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議要求，一要高度重視，務(wù)必防好源頭風(fēng)險(xiǎn)。要時(shí)刻牢記習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，對(duì)食品安全工作再研究再部署，壓緊壓實(shí)工作責(zé)任，把嚴(yán)的基調(diào)貫穿食品安全監(jiān)管全過(guò)程，確保全年全域食品安全。

二要積極應(yīng)對(duì)，務(wù)必抓實(shí)各環(huán)節(jié)管理。要加強(qiáng)協(xié)調(diào)溝通，建立聯(lián)動(dòng)機(jī)制，及時(shí)采取措施消除安全隱患，有效形成食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控合力，提升食品安全綜合治理能力，努力讓監(jiān)管始終跑在風(fēng)險(xiǎn)前面。

三要扛起責(zé)任，務(wù)必保證保健食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。嚴(yán)格落實(shí)市局“七個(gè)一”專項(xiàng)整治提升工作，要按照省、市工作要求并結(jié)合實(shí)際，持續(xù)推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作，利用監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、責(zé)任約談、質(zhì)量會(huì)診和培訓(xùn)抽考等多種手段，推動(dòng)企業(yè)落實(shí)好各項(xiàng)食品安全主體責(zé)任，堅(jiān)決守牢食品安全底線。