中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（曹峰 章春坤 楊林 記者程家武）在春季學(xué)校開(kāi)學(xué)之際，阜陽(yáng)市潁泉區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局迅速行動(dòng)、靠前服務(wù)，深入全區(qū)學(xué)校食堂、集中用餐配送單位，開(kāi)展春季校園食品安全指導(dǎo)檢查工作，為師生開(kāi)學(xué)第一餐保駕護(hù)航。

執(zhí)法人員按照《全區(qū)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》的要求，采取查閱資料、明察暗訪、聽(tīng)取匯報(bào)和座談交流相結(jié)合的方式，重點(diǎn)深入食堂后廚，對(duì)食堂的加工環(huán)境、食品留樣、清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任、健全食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度、完善日管控、周排查、月調(diào)度機(jī)制，同時(shí)嚴(yán)格落實(shí)陪餐制度，講好文明就餐、光盤(pán)行動(dòng)以及食品安全知識(shí)，全面提高校園食堂食品安全管理水平。

下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展春季校園食堂及周邊食品安全檢查指導(dǎo)工作，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，督促整改到位，全面梳理風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)源，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，為全區(qū)師生舌尖上的安全保駕護(hù)航。