中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （王凱林 記者程家武） 摸底數(shù)，夯基礎(chǔ)。蒙城縣食安辦將摸清食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體數(shù)據(jù)作為關(guān)鍵性、基礎(chǔ)性工作來(lái)抓，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體分布、規(guī)模、業(yè)態(tài)等多舉措開展全覆蓋、拉網(wǎng)式摸底建檔，依托數(shù)智平臺(tái)高效匯集數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)分級(jí)。目前，全縣納入“食安包保”食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體12261家，A級(jí)主體9家、B 級(jí)主體52家、C級(jí)主體419家、D級(jí)主體11781家，主體入網(wǎng)覆蓋率100%。

定包保，明責(zé)任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體匹配包保干部，組織簽訂“三單一書”，督促各級(jí)包保干部按照清單履行包保責(zé)任、掛圖作戰(zhàn)。在包保干部精準(zhǔn)分級(jí)、包保清單精準(zhǔn)分工、屬地管理責(zé)任精準(zhǔn)發(fā)力三個(gè)維度上下功夫，全縣1921名包保干部建立基礎(chǔ)臺(tái)賬，主體包保覆蓋率100%，各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體配備食品安全總監(jiān)107名、食品安全員767名，確保找得到人、查得清事、落得了責(zé)，全面壓緊壓實(shí)包保責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任。

強(qiáng)培訓(xùn)，真督導(dǎo)。縣食安辦加強(qiáng)包保干部分層分級(jí)培訓(xùn)，狠抓督導(dǎo)責(zé)任落實(shí)“后半程”，開展“下沉送訓(xùn)”、包保干部輪訓(xùn)等活動(dòng)，提高包保干部責(zé)任意識(shí)和督導(dǎo)能力。突出智慧賦能，完善縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)聯(lián)動(dòng)模式，全縣包保督導(dǎo)完成率100%，督導(dǎo)問(wèn)題整改率100%，構(gòu)建真督導(dǎo)、求實(shí)效、抓整改的閉環(huán)督導(dǎo)模式，推動(dòng)包保督導(dǎo)與日常監(jiān)管共振提升。