中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（容妍鈺 記者程家武）為持續(xù)做好祁門縣校園食品安全排查整治行動(dòng)，祁門縣市場(chǎng)監(jiān)管局“四個(gè)一”全力守護(hù)校園食品安全，以時(shí)時(shí)放心不下的責(zé)任感緊抓校園食品安全底線。

一次全面部署，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)?？h市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局、縣衛(wèi)生健康委、縣公安局組織召開全縣校園食品安全排查整治行動(dòng)工作部署會(huì)，主要領(lǐng)導(dǎo)親自部署，主管領(lǐng)導(dǎo)靠前指揮，做到統(tǒng)籌謀劃、周密安排、責(zé)任明確，確保各項(xiàng)監(jiān)管措施落實(shí)到位。

一次集中培訓(xùn)，提升安全意識(shí)。利用省、市級(jí)學(xué)校食品安全視頻會(huì)議，組織轄區(qū)餐飲單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、從業(yè)人員及監(jiān)管人員等參加集中培訓(xùn)及考試，對(duì)食品安全操作規(guī)范進(jìn)行深入講解，強(qiáng)化各級(jí)管理責(zé)任和安全意識(shí)。

一張防控清單，嚴(yán)控安全風(fēng)險(xiǎn)。落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，要求各學(xué)校及幼兒園食堂結(jié)合實(shí)際，全面分析供餐過程中的食品安全危害因素和風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，確定自查項(xiàng)目和要求，建立自查清單、風(fēng)險(xiǎn)清單、責(zé)任清單，確保檢查不留死角、不入盲區(qū)、不走過場(chǎng)。

一份溫馨提示，繃緊安全防線。寒假來臨之際，縣食安辦發(fā)布《寒假期間校園食品安全溫馨提示》，提醒各學(xué)校及幼兒園食堂做到“食品安全不放松”，積極利用假期開展自查清理、升級(jí)改造等工作，為新學(xué)期校園食品安全保駕護(hù)航。

下一步，祁門縣市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合黃山市食安創(chuàng)城“掃街”行動(dòng)，抓緊抓實(shí)校園食品安全工作，梳理秋季學(xué)校食堂檢查問題清單，緊盯隱患問題整改，加強(qiáng)鼠害防范管理，確保在開學(xué)前全部整改到位。