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銅陵市郊區(qū)舉行春季開學(xué)前校園食品安全專場(chǎng)培訓(xùn)會(huì)

2024-02-19 10:46來源:中國(guó)食品安全網(wǎng) 編輯:黃威

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(施榮 記者程家武)春節(jié)返崗第一日,為做好春季開學(xué)的準(zhǔn)備工作,保障學(xué)校食堂食品安全,消除校園食品安全隱患,2月18日,銅陵市郊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織全區(qū)41家學(xué)校、幼兒園食堂分管校(園)長(zhǎng)及食品安全員召開了校園食品安全落實(shí)食品安全主體責(zé)任暨食堂餐飲具復(fù)清洗專場(chǎng)培訓(xùn)會(huì)。

此次培訓(xùn)會(huì)重點(diǎn)就《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》進(jìn)行宣貫,對(duì)企業(yè)主體責(zé)任清單、食品安全總監(jiān)、食品安全員職責(zé)清單進(jìn)行解讀,對(duì)學(xué)校食堂管理規(guī)范及市場(chǎng)監(jiān)管總局近期安排的校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)的要求進(jìn)行講解。

會(huì)議要求全區(qū)各學(xué)校要全面提高認(rèn)識(shí),深刻領(lǐng)會(huì)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的重要意義;要把握關(guān)鍵環(huán)節(jié),全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任;要嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范,在進(jìn)貨查驗(yàn)及餐飲具復(fù)清洗上對(duì)標(biāo)對(duì)表,查缺補(bǔ)漏并積極整改。在餐飲質(zhì)量安全上高標(biāo)準(zhǔn)、在食堂日常管理上提水平,牢固樹立食品安全責(zé)任意識(shí)、強(qiáng)化安全風(fēng)險(xiǎn)管控、嚴(yán)格履行主體責(zé)任,全面提升學(xué)校食品安全保障能力。

下一步,郊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將在各學(xué)校(幼兒園)自查整改基礎(chǔ)上開展交叉互查,對(duì)整改不到位的學(xué)校將以“三書一函”的形式告知教育部門,禁止不達(dá)標(biāo)的學(xué)校開學(xué),為春季學(xué)生開學(xué)打好“食安保衛(wèi)戰(zhàn)”。