中國食品安全網(wǎng)訊（李艷娜 許哲 記者程家武）一年之計在于春，為進(jìn)一步提升太和縣保健食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管控能力，抓住企業(yè)管理“關(guān)鍵少數(shù)”，2月25—26日，太和縣市場監(jiān)督管理局組織全縣保健食品生產(chǎn)企業(yè)開展了為期兩天的內(nèi)容豐富的培訓(xùn)活動，全縣23家保健食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全總監(jiān)、食品安全員以及縣局特殊食品安全監(jiān)管線條的監(jiān)管人員共147人參加了此次培訓(xùn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場 圖片來源：太和縣市場監(jiān)督管理局

太和縣市場監(jiān)管局黨組副書記王鵬林作了開班動員，他要求參會人員珍惜學(xué)習(xí)機會，主動學(xué)習(xí)，認(rèn)真聽記，學(xué)有所獲，學(xué)以致用，努力消化吸收授課專家所授知識，熟練掌握應(yīng)用質(zhì)量管理體系，積極采納借鑒優(yōu)秀企業(yè)的管理經(jīng)驗，解決企業(yè)自身發(fā)展過程中存在的難點、痛點，疏“堵”治“痛”，進(jìn)一步壓實壓細(xì)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程的食品安全責(zé)任，推動責(zé)任體系落地見效，切實提升質(zhì)量管控水平，進(jìn)而筑牢太和縣保健食品安全防線，守牢食品安全底線。

此次培訓(xùn)分以下幾個方面進(jìn)行。一是邀請了省食品藥品檢驗研究院資深正高級專家對實驗室管理理論知識和操作實務(wù)進(jìn)行了專題講座。

二是對企業(yè)食品安全自查的目的、意義以及如何開展自查、自查表記錄注意細(xì)節(jié)和自查報告提交等進(jìn)行了培訓(xùn)解讀。三是選取2家質(zhì)量管控水平較高的保健食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)作經(jīng)驗交流發(fā)言，分享管理經(jīng)驗。四是組織參會人員到保健食品生產(chǎn)示范企業(yè)觀摩學(xué)習(xí)“日管控、周排查、月調(diào)度”等企業(yè)主體責(zé)任落實情況，現(xiàn)場分組互相討論心得體會，取長補短。

培訓(xùn)會還對《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核指南》及考核大綱進(jìn)行了宣貫，對保健食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員進(jìn)行了閉卷考試。