中國食品安全網(wǎng)訊（陳媛 記者程家武） 為全力保障廣大師生春季開學后飲食用餐安全，安徽宿松縣市場監(jiān)管局統(tǒng)籌安排部署，在全縣范圍開展春季開學校園食堂專項檢查。

謀部署，落實落細通知要求。與縣食安辦、縣教育局、縣公安局、縣衛(wèi)健委等部門組成聯(lián)合檢查組，集中時間、集中力量、集中檢查，聚焦家長關切，“嚴”字當頭，明確“全面覆蓋、分工明確、責任落實”監(jiān)管目標。嚴格按照“查、認、改、罰”工作程序，實現(xiàn)“清單”整改和“閉環(huán)管理”。

強監(jiān)督，守實守牢安全防線。執(zhí)法人員深入轄區(qū)學校食堂餐廳，以食堂的證照資質(zhì)、三防設施、食品留樣、進貨查驗、索證索票等為重點內(nèi)容，同時在檢查過程中反復強調(diào)校園食品安全的重要性，要求學校充分落實食品安全主體責任，守牢食品安全底線。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題執(zhí)法人員現(xiàn)場指出并要求相關單位立行立改，消除隱患。

重指導，壓實壓緊主體責任。組織召開全縣校園食品安全集中培訓考核會議及學校食堂安全培訓會，以會代訓，結合校園食品安全案例，開展了深入細致的分析講解，進一步強化學校食堂工作人員的安全意識，規(guī)范操作流程，落實食品安全管理各項措施，通過提前介入、規(guī)范指導，全力以赴防范化解校園食品安全風險隱患。

下一步，宿松縣市場監(jiān)管局將對轄區(qū)所有學校食堂進行覆蓋全項目的地毯式風險隱患排查，扎實做好春季學校食品安全監(jiān)管工作，堅決守護廣大師生“舌尖上的安全”。