中國食品安全網(wǎng)訊（劉苗苗 記者程家武）為保障中考期間廣大考生飲食安全，近日，金寨縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展中考食品安全專項(xiàng)保障行動(dòng)，對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂、周邊餐飲單位及食品經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行全覆蓋檢查，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為考生營(yíng)造安全放心的飲食環(huán)境。

提前部署，壓實(shí)責(zé)任。金寨市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開中考考務(wù)保障工作會(huì)議，制定工作方案，明確考點(diǎn)學(xué)校食堂、周邊餐飲單位及食品經(jīng)營(yíng)店的監(jiān)管重點(diǎn)，要求嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，簽訂《食品安全承諾書》，確保責(zé)任到人。

組織召開中考考務(wù)保障工作會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：金寨縣市場(chǎng)監(jiān)管局

全面排查，消除隱患。對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂實(shí)施全程駐點(diǎn)監(jiān)督，重點(diǎn)檢查食材采購、儲(chǔ)存、加工、留樣等環(huán)節(jié)，確保菜品燒熟煮透、餐具消毒到位。對(duì)校園周邊餐飲店、超市、文具店（兼營(yíng)食品）開展拉網(wǎng)式檢查，嚴(yán)查“三無”食品、過期食品及高鹽高糖零食，發(fā)現(xiàn)問題隱患要求餐飲店及食品經(jīng)營(yíng)單位限期整改到位。對(duì)中考考生入住賓館發(fā)放《金寨縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于規(guī)范高考、中考期間餐飲住宿行業(yè)價(jià)格行為的提醒告誡函》，告誡賓館經(jīng)營(yíng)單位明碼標(biāo)價(jià)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格履行價(jià)格承諾。

執(zhí)法人員檢查中考考生入住酒店現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：金寨縣市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化應(yīng)急，科普宣傳。開通中考期間食品安全24小時(shí)投訴熱線，快速處置疑似食源性疾病事件。發(fā)布《中考飲食安全提示》，提醒考生選擇正規(guī)餐飲單位就餐，避免食用生冷、高風(fēng)險(xiǎn)食品。

下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)加大巡查力度，暢通12315投訴渠道，全力守護(hù)考生“舌尖上的安全”。