中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐禮忠 記者程家武）近日，安徽省宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《國(guó)務(wù)院食安辦等六部門(mén)關(guān)于印發(fā)〈食品添加劑濫用問(wèn)題綜合治理方案〉的通知》精神，在全市范圍內(nèi)開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食品添加劑濫用問(wèn)題專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑和添加非食用物質(zhì)違法行為，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

在檢查食品添加劑使用環(huán)節(jié)時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員仔細(xì)查閱食品添加劑供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)材料，檢查食品添加劑是否從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，索證索票是否齊全，確保食品添加劑來(lái)源合法、質(zhì)量可靠，從源頭把控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，核對(duì)食品添加劑的使用記錄，檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體是否存在超范圍、超限量使用防腐劑、色素、甜味劑等情形，并檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體是否存在添加非食用物質(zhì)或?yàn)E用添加劑改善食品口感、色澤等違法犯罪行為。

在檢查食品添加劑儲(chǔ)存環(huán)節(jié)時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員將檢查食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用的食品添加劑是否做到專人采購(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記，并做到專柜保存管理；同時(shí)，檢查食品添加劑的存放環(huán)境是否符合要求，有無(wú)與其他食品或物品混放等情況。

在執(zhí)法過(guò)程中，執(zhí)法人員向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員宣傳食品安全法律法規(guī)和食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)放《致全市生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品添加劑使用的提醒告誡書(shū)》，強(qiáng)調(diào)規(guī)范使用食品添加劑的重要性，要求嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)日常管理和自查自糾，確保廣大人民群眾飲食安全。

下一步，安徽省宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)生產(chǎn)、流通和餐飲環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管力度，不定期開(kāi)展專項(xiàng)檢查和日常巡查，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法違規(guī)行為，為廣大人民群眾營(yíng)造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境，守護(hù)好食品安全防線。