近日，甘肅蘭州中川園區(qū)市場監(jiān)管局召開“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理暨“雙節(jié)”食品安全工作推進會，對轄區(qū)學校食堂、餐飲服務單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理及“雙節(jié)”食品安全工作開展情況進行安排部署。

建立“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”社會共治智慧管理平臺，將餐飲服務單位現(xiàn)場操作全過程、從業(yè)人員健康管理、食品安全風險等級、食品原料追溯、證照信息、監(jiān)管信息等內容，通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理平臺、手機APP實時向社會公眾展示，方便了監(jiān)管部門和群眾的在線監(jiān)督，是督促餐飲服務單位誠信守法經(jīng)營的一項信息化、智慧化監(jiān)管措施。

會上，園區(qū)市場監(jiān)管局要求轄區(qū)內學校食堂和餐飲服務單位要嚴格落實主體責任，積極配合、主動宣傳，共同完成省、新區(qū)下達的建設任務。園區(qū)各行業(yè)監(jiān)管部門要廣泛運用企業(yè)端APP做好行業(yè)監(jiān)管，開展定期檢查，加強日常管理。

會議還就“雙節(jié)”食品安全工作做出安排部署。園區(qū)市場監(jiān)管局將協(xié)調食安委各成員單位緊貼節(jié)日特點和園區(qū)實際，重點圍繞食用農產(chǎn)品、年貨市場、賓館飯店、酒類、保健食品等重點領域，集中力量排查區(qū)域性、行業(yè)性風險隱患。深入開展食品安全領域聯(lián)合整治行動，實施“最嚴厲的處罰”，嚴厲打擊各類違法犯罪活動。強化應急值守工作，確保節(jié)日期間食品市場平穩(wěn)安全運行。（常棟）