本報(bào)訊 梁婧姝 日前，甘肅省食安辦召開(kāi)全省校園食品安全工作電視電話(huà)會(huì)議。甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局、省教育廳、省衛(wèi)健委相關(guān)處室負(fù)責(zé)人，各市州、縣市區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、教育局及轄區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食藥所、工商所、各級(jí)各類(lèi)學(xué)校相關(guān)管理人員及學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)業(yè)主、學(xué)校食材供應(yīng)商及學(xué)生集體用餐配送單位負(fù)責(zé)人，共計(jì)1萬(wàn)余人在各分會(huì)場(chǎng)參會(huì)。

省食安辦主任、省市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)王忠習(xí)就迅速貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)同志關(guān)于保障學(xué)生食品安全的批示精神和全國(guó)校園食品安全工作電視電話(huà)會(huì)議精神，做好當(dāng)前甘肅省校園食品安全工作作出安排部署。甘肅省教育廳副廳長(zhǎng)趙凱、省衛(wèi)健委巡視員甘培尚分別就加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理、食源性疾病預(yù)防等相關(guān)工作提出要求。會(huì)議由甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)王慶邦主持。

會(huì)議明確，2019年全省食品安全監(jiān)管工作要完成三項(xiàng)“硬任務(wù)”：一是各地要認(rèn)真排查校園和學(xué)生集體用餐配送單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，并及時(shí)消除隱患，于4月1日前將排查情況由市州食安辦主任簽發(fā)后報(bào)省食安辦。二是校園食物中毒事件發(fā)生率要控制在全省學(xué)校（含幼兒園）食堂數(shù)量的萬(wàn)分之二以?xún)?nèi)，并比2018年有所下降，學(xué)校食品安全事件繼續(xù)保持“零發(fā)生”。三是全省學(xué)校食堂要大力實(shí)施“明廚亮灶”提升改造工程，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)APP等方式實(shí)行學(xué)校食品加工制作過(guò)程全程監(jiān)控,督促學(xué)校加強(qiáng)食品安全管理。截至今年年底，全省學(xué)校食堂“明廚亮灶”實(shí)施率要達(dá)到100%，并不斷推進(jìn)“明廚亮灶”改造升級(jí)。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，嚴(yán)格落實(shí)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等規(guī)章制度，緊緊圍繞地方人民政府負(fù)總責(zé)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)承擔(dān)監(jiān)管責(zé)任，教育行政部門(mén)承擔(dān)行政主管責(zé)任，學(xué)校承擔(dān)主體責(zé)任的“四位一體”責(zé)任體系，建立學(xué)校校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，分管校長(zhǎng)為主要責(zé)任人，學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人為直接責(zé)任人的學(xué)校食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。