本報訊 梁婧姝 4月15日，“蘭州牛肉拉面行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動發(fā)布會暨香滿園1915牛肉拉面專用面粉上市推介會”在甘肅省蘭州市舉行。來自省市主管部門、行業(yè)協(xié)會及200多家蘭州牛肉拉面企業(yè)共260余人參會。

會議發(fā)布了《蘭州牛肉拉面高質(zhì)量發(fā)展行業(yè)公約》，與會蘭州牛肉拉面企業(yè)一致承諾：強化服務(wù)和行業(yè)自律，堅持《蘭州牛肉拉面經(jīng)營規(guī)范標準》；加快蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，樹品牌，強化行業(yè)誠信服務(wù)；注重食品安全，嚴把進貨關(guān)；堅持行業(yè)扶貧與產(chǎn)業(yè)帶動相結(jié)合，以“牛肉面經(jīng)濟”推動精準扶貧。

蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會會長馬利民表示，蘭州牛肉拉面經(jīng)過百年的傳承、創(chuàng)新、發(fā)展，已經(jīng)成為享譽全國乃至世界的一道靚麗的飲食文化名片，具有很高的品牌價值、經(jīng)濟價值和文化價值。蘭州牛肉拉面行業(yè)已由一碗面延伸發(fā)展到科研開發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、生產(chǎn)加工、物流配送、連鎖經(jīng)營為一體的龐大產(chǎn)業(yè)鏈條，涉及商貿(mào)、旅游、文化、休閑等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，對活躍餐飲市場、帶動相關(guān)行業(yè)、解決社會就業(yè)、推進經(jīng)濟增長、帶動脫貧攻堅、帶動“一帶一路”飲食文化走出去等方面都做出了巨大的貢獻。