中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為保障亞冬會(huì)期間廣大市民、游客的飲食安全，寧安市市場監(jiān)督管理局相關(guān)業(yè)務(wù)股室聯(lián)合各市場監(jiān)管所，對(duì)全市餐飲服務(wù)行業(yè)開展了全方位、多層次的食品安全監(jiān)管工作，全力守護(hù)“舌尖上的亞冬會(huì)”。
全面部署，明確監(jiān)管重點(diǎn)。亞冬會(huì)籌備前期，市場監(jiān)督管理局迅速制定專項(xiàng)監(jiān)管方案，明確將旅游景區(qū)、集中用餐單位、網(wǎng)紅餐廳等社會(huì)餐飲服務(wù)單位列為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象。組織召開工作會(huì)議，對(duì)監(jiān)管任務(wù)進(jìn)行詳細(xì)分解，確保責(zé)任落實(shí)到人，為監(jiān)管工作有序開展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
嚴(yán)格檢查，筑牢安全防線。監(jiān)管人員深入各類餐飲服務(wù)單位，圍繞食品原料采購、儲(chǔ)存、加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開細(xì)致檢查。針對(duì)旅游景區(qū)周邊餐飲單位，重點(diǎn)檢查其是否存在銷售過期變質(zhì)食品、虛假宣傳等違法行為；對(duì)集中用餐單位，嚴(yán)格審查供餐流程，確保大規(guī)模用餐的食品安全；對(duì)于網(wǎng)紅餐廳，關(guān)注其網(wǎng)絡(luò)宣傳與實(shí)際菜品、衛(wèi)生狀況是否相符。截至目前，共檢查餐飲服務(wù)單位252家次，發(fā)現(xiàn)問題立行立改，并跟蹤回訪，有效消除了食品安全隱患。
寧安市市場監(jiān)管局向餐飲服務(wù)單位發(fā)送食品安全提醒告誡通知 圖片來源：寧安市市場監(jiān)管局
強(qiáng)化培訓(xùn)，提升安全意識(shí)。通過微信公眾號(hào)等多種方式，向餐飲服務(wù)單位發(fā)送食品安全提醒告誡通知及相關(guān)食品安全知識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)了餐飲服務(wù)單位的食品安全主體責(zé)任意識(shí)，提升了其食品安全管理水平和應(yīng)急處置能力。
暢通投訴，維護(hù)消費(fèi)權(quán)益。充分發(fā)揮12315投訴舉報(bào)熱線作用，及時(shí)受理和處理消費(fèi)者關(guān)于餐飲服務(wù)食品安全的投訴舉報(bào)。在規(guī)定時(shí)間內(nèi)妥善處理，不斷提升消費(fèi)者滿意度。
通過此次亞冬會(huì)期間的食品安全監(jiān)管行動(dòng)，寧安市餐飲服務(wù)行業(yè)整體食品安全水平得到有效提升，為廣大消費(fèi)者的飲食安全提供了有力保障。未來，寧安市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)保持高壓監(jiān)管態(tài)勢，不斷鞏固監(jiān)管成果，為市民和游客創(chuàng)造更加安全、放心的飲食環(huán)境。
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