中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（安圖縣市場(chǎng)監(jiān)督管理）?為做好疫情防控工作，進(jìn)一步加強(qiáng)肉制品生產(chǎn)監(jiān)管，安圖縣市場(chǎng)監(jiān)管局先后對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品有限公司開展監(jiān)管工作。檢查原料來(lái)源、進(jìn)貨查驗(yàn)、庫(kù)存、檢查冷庫(kù)等情況，重點(diǎn)排查是否存在使用未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格、病死、毒死或來(lái)歷不明的肉類加工食品，是否在加工過(guò)程中添加非食用物質(zhì),超范圍、超限量使用食品添加劑以及未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格出廠銷售等違法行為。同時(shí)重點(diǎn)檢查企業(yè)落實(shí)疫情防控措施情況，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)常態(tài)化的疫情防控措施。各肉制品生產(chǎn)企業(yè)在疫情防控關(guān)鍵時(shí)期，增強(qiáng)了對(duì)人員的管理，每日對(duì)所有入廠員工指派專人進(jìn)行測(cè)體溫，并如實(shí)記錄，對(duì)所有車間及工器具增加清洗消毒的次數(shù)。并且加大入廠、出廠檢驗(yàn)力度，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫和檢疫不合格的產(chǎn)品，不許入廠。產(chǎn)品不僅批批檢驗(yàn)，合格后方可出廠，而且從事了原材料入廠到產(chǎn)品出廠，如實(shí)做好所有的相關(guān)記錄，確保了產(chǎn)品的可追溯性。

從檢查結(jié)果看，各肉制品生產(chǎn)企業(yè)基本能夠按照標(biāo)準(zhǔn)要求組織生產(chǎn)，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)使用未經(jīng)檢疫或來(lái)源不明的肉類加工食品，執(zhí)法人員要求各肉制品生產(chǎn)企業(yè)在疫情防控關(guān)鍵時(shí)期，增強(qiáng)對(duì)員工的管控力度，每日對(duì)所有入廠員工指派專人進(jìn)行測(cè)體溫，并如實(shí)記錄，對(duì)所有車間及工器具增加清洗消毒的次數(shù)，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控各項(xiàng)工作要求準(zhǔn)則。