中國食品安全網(wǎng)訊（張偉嘉）為有效落實食品經(jīng)營者食品安全責任，切實增強食品經(jīng)營者和食品從業(yè)人員守法經(jīng)營意識，５月23日，長春市場監(jiān)管局雙陽分局奢嶺市場監(jiān)督管理所監(jiān)管人員走進長春市華益餐飲有限公司，為企業(yè)管理人員開展食品安全知識專項培訓活動。
培訓現(xiàn)場
培訓活動中，監(jiān)管人員對《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》及相關制度等進行了詳細解讀，針對華益餐飲有限公司經(jīng)營實際，對配餐企業(yè)食品安全管理機構(gòu)及人員管理、場所與設備設施的管理、操作過程控制等方面進行了重點講解，并和企業(yè)食品安全管理人員就存在的食品安全風險點和食品安全隱患問題進行了分析交流。細致的講解得到了公司參訓人員的高度肯定。通過培訓，進一步提高了公司管理人員及食堂負責人的責任意識和風險意識，推動了企業(yè)食品安全管理長效機制建設。
下一步，長春市場監(jiān)管局雙陽分局將進一步總結(jié)培訓經(jīng)驗、深化培訓成果、擴大培訓范圍、提高培訓質(zhì)量，構(gòu)建食品安全社會共治格局，共同維護人民群眾飲食消費安全。
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