中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧 韓野）2022年春季開(kāi)學(xué)在即，為切實(shí)保障校園及校園周邊食品安全，消除食品風(fēng)險(xiǎn)隱患，守住校園食品安全底線，落實(shí)“首餐必查”制度，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局寬城分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。

工作現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局寬城分局

督促學(xué)校食堂自查自糾，做好“七個(gè)一”工作。強(qiáng)化校長(zhǎng)為食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，重點(diǎn)自查食堂衛(wèi)生環(huán)境；清查上學(xué)期庫(kù)存，包括已開(kāi)封未使用食品及原(輔）料；保證食堂加工用水符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；開(kāi)展食堂從業(yè)人員和管理人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)等。嚴(yán)格落實(shí)每周對(duì)食品原材料采購(gòu)、加工制作、餐飲具清洗消毒等全過(guò)程食品安全情況進(jìn)行自查并認(rèn)真記錄，及時(shí)消除食品安全隱患，推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的建設(shè)工作。

加強(qiáng)校園周邊全覆蓋檢查，落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任。重點(diǎn)檢查校園集體配餐和校園周邊餐飲經(jīng)營(yíng)者的生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生情況、以及原材料采購(gòu)、加工、生產(chǎn)等環(huán)節(jié),同時(shí)全面排查校園周邊向未成年人售酒網(wǎng)點(diǎn)及營(yíng)銷(xiāo)色情低俗食品違法行為。加強(qiáng)校園周邊小餐飲監(jiān)管，借助“四小條例”的落地契機(jī)，做好小餐飲普查和清理規(guī)范。此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)檢查學(xué)校食堂19戶，學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位52戶，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員142人次，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題、隱患及時(shí)跟蹤整改到位，對(duì)違法違規(guī)行為依法嚴(yán)肅查處。

強(qiáng)化多部門(mén)聯(lián)動(dòng)，充分發(fā)揮監(jiān)管合力。在學(xué)校開(kāi)學(xué)前，聯(lián)合區(qū)食安辦、區(qū)教育局對(duì)轄區(qū)學(xué)校開(kāi)展聯(lián)合檢查，多措并舉，強(qiáng)化校園食品安全社會(huì)共治，營(yíng)造良好、健康、綠色的食品安全環(huán)境。

校園食品安全是一場(chǎng)持久戰(zhàn)，長(zhǎng)春市寬城市場(chǎng)監(jiān)管分局將對(duì)校園及其周邊食品安全實(shí)施常態(tài)化、規(guī)范化監(jiān)管，堅(jiān)決守住校園食品安全底線，為廣大師生筑起食品安全的“保護(hù)傘”。