中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧 韓野）3月2日，新學(xué)期伊始，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開(kāi)分局早部署早行動(dòng)，聯(lián)合經(jīng)開(kāi)區(qū)文教局召開(kāi)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議，切實(shí)保障新學(xué)年學(xué)校食堂飲食安全。經(jīng)開(kāi)區(qū)學(xué)校校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）、分管校長(zhǎng)、駐區(qū)集體配送餐機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開(kāi)分局

會(huì)上，經(jīng)開(kāi)分局食品科負(fù)責(zé)人就吉林省市場(chǎng)監(jiān)管廳、長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)管局2022年春季學(xué)期學(xué)校食品工作有關(guān)精神進(jìn)行了傳達(dá)，要求學(xué)校切實(shí)提高政治站位，認(rèn)清做好學(xué)校食堂食品安全工作的責(zé)任感、緊迫感，通過(guò)落實(shí)責(zé)任筑牢食品安全基礎(chǔ)。經(jīng)開(kāi)區(qū)文教局劉丹強(qiáng)調(diào)了學(xué)校校長(zhǎng)落實(shí)食品安全第一責(zé)任人，落實(shí)校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制、陪餐制、食品安全自查等內(nèi)容。會(huì)議還就《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》以及日常食品加工操作過(guò)程中“四凈一明”“兩張表、兩陪餐”制度、“七個(gè)一”等作重點(diǎn)培訓(xùn)。

接下來(lái)，經(jīng)開(kāi)分局將利用兩周時(shí)間，對(duì)全區(qū)學(xué)校食堂開(kāi)展全覆蓋檢查，重點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員健康管理、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料索證索票、食品留樣、餐飲具清洗消毒、食堂飲用水是否符合相關(guān)規(guī)定進(jìn)行檢查，全力為廣大師生飲食安全護(hù)航。