中國(guó)食品安全網(wǎng)（劉慶萬(wàn)??吳軍）??隨著疫情的好轉(zhuǎn)，九江市永修縣學(xué)校畢業(yè)班已復(fù)課。近期，永修縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局按照縣防疫防控指揮部文件精神要求，全面履職擔(dān)當(dāng)，組織部暑對(duì)全縣已復(fù)課的學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)督查工作。

一是督促落實(shí)疫情期間相關(guān)制度。該局嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂衛(wèi)生和原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況，督促學(xué)校在宣傳欄或黑板報(bào)醒目位置提醒學(xué)生必須戴口罩、勤洗手并保持間隔1.5米距離宣傳語(yǔ)，落實(shí)學(xué)校班務(wù)會(huì)疫情防控知識(shí)宣傳課，合理組織錯(cuò)峰就餐等工作。督促學(xué)校對(duì)食堂從業(yè)人員加強(qiáng)管理，嚴(yán)格執(zhí)行落實(shí)佩戴口罩體溫測(cè)量制度，督促學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備定期進(jìn)行消毒。二是對(duì)學(xué)校餐廚剩余物處置、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度和索證索票制度、食品留樣、食品貯存和加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)措施落實(shí)等方面業(yè)務(wù)知識(shí)進(jìn)行指導(dǎo)。三是對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)開(kāi)展檢查，重點(diǎn)查看證照是否齊全、健康證是否在有效期內(nèi)，各項(xiàng)食品安全制度是否落實(shí)到位，店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生是否清潔達(dá)標(biāo)；食品是否有假冒偽劣、過(guò)期及霉變現(xiàn)象、對(duì) “五毛”食品學(xué)生易消費(fèi)的食品進(jìn)行嚴(yán)查清查。

截止目前，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員60人次、執(zhí)法車(chē)輛20臺(tái)次，檢查學(xué)校食堂24家，檢查學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)35戶(hù)。