中國食品安全網(wǎng)訊?（王建權(quán)）為確保“五一”節(jié)日期間食品安全，切實(shí)消除食品安全隱患，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局近期對(duì)部分大宗食品及高風(fēng)險(xiǎn)品種生產(chǎn)企業(yè)組織了專項(xiàng)檢查。

此次檢查圍繞重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的食品生產(chǎn)企業(yè)，分別在南昌縣、進(jìn)賢縣對(duì)大米、白酒、肉制品及嬰幼兒谷類輔助食品等大宗、高風(fēng)險(xiǎn)節(jié)日品種的5家生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)檢查了企業(yè)整改、生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)防控、生產(chǎn)記錄、產(chǎn)品檢驗(yàn)、產(chǎn)品追溯等方面的情況，并對(duì)部分產(chǎn)品進(jìn)行抽樣送檢。檢查組要求企業(yè)以問題為導(dǎo)向，以風(fēng)險(xiǎn)管理為重點(diǎn)，做好原輔料采購、生產(chǎn)過程、出廠檢驗(yàn)等方面的工作，發(fā)現(xiàn)和解決影響食品安全的風(fēng)險(xiǎn)隱患。食品生產(chǎn)企業(yè)要開展自查，特別是高風(fēng)險(xiǎn)品種生產(chǎn)企業(yè)自查率要達(dá)100%。督促食品生產(chǎn)企業(yè)切實(shí)提高食品安全的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，自律意識(shí)，特別是大中型企業(yè)要當(dāng)好行業(yè)的表率，做到從原料購進(jìn)到產(chǎn)品銷售全程追溯，切實(shí)保障消費(fèi)者的健康安全。同時(shí)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)成屬地監(jiān)管部門加強(qiáng)日常監(jiān)管，要求整改到位。

江西省市場(chǎng)監(jiān)管局下一步將深入開展食用植物油、乳制品、肉制品等專項(xiàng)整治，對(duì)去年集中開展的包裝飲用水、固體飲料專項(xiàng)整治和大米質(zhì)量提升行動(dòng)等進(jìn)行“回頭看”。同時(shí)，加大對(duì)問題較多企業(yè)的飛行檢查力度，嚴(yán)厲打擊企業(yè)非法添加、虛假宣傳等違法違規(guī)行為，切實(shí)加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障公眾身體健康。