中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者 黃官國）為強化疫情防控期間食品安全常態(tài)化工作，上海市青浦區(qū)市場監(jiān)督管理局嚴格按照“四個最嚴”工作要求，以強基礎、重監(jiān)督為抓手，以技術手段為支撐，進一步加大監(jiān)督巡查和風險防控力度，深化聯(lián)防聯(lián)控機制，筑牢食品安全防線，確保疫情防控期間食品市場安全穩(wěn)定有序，助力地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展。

突出抓好校園食品安全，保障學生返校復課飲食安全。組織執(zhí)法人員對轄區(qū)175所幼托機構、中小學校、大專院校、配餐單位進行專項檢查，重點對食堂環(huán)境衛(wèi)生和消毒情況、采購查驗和貯存情況、食品加工操作等進行監(jiān)督檢查，并對發(fā)現(xiàn)的問題責令整改。同時，會同區(qū)教育局、衛(wèi)健委等部門對外籍學校開展聯(lián)合檢查，督促落實校園食品安全主體責任，抓好各項食品安全管理制度。

突出抓好餐飲質(zhì)量安全，及時排查食品安全隱患。繼續(xù)鞏固深化放心餐廳創(chuàng)建成效，積極開展食品安全示范創(chuàng)建“百千萬工程”，緊盯超市賣場、大中型餐飲、商業(yè)圈、旅游景區(qū)、農(nóng)家樂等人員密集場所，重點對場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員管理、食品加工制作、餐飲具消毒保潔設施、食品采購索證索票等內(nèi)容進行檢查，全面排查治理食品安全隱患，為“五五購物節(jié)”營造安全放心的餐飲服務環(huán)境，提振消費者信心。

突出抓好監(jiān)督抽檢工作，確保米袋子菜籃子質(zhì)量安全。以肉蛋奶、米面油、水果蔬菜等大宗食品為重點品種，以批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市賣場為重點場所，同時兼顧網(wǎng)絡平臺，開展食品安全監(jiān)督抽檢，重點檢測農(nóng)獸藥殘留、微生物污染等200個檢驗項目，嚴格確保米袋子菜籃子等重點食品質(zhì)量安全。

突出抓好保健食品監(jiān)管，重點打擊虛假宣傳違法行為。加強保健食品標簽說明書、保健食品標注警示用語、專區(qū)專柜銷售監(jiān)管，深入開展保健食品基層綜合治理工作，持續(xù)推進保健食品“進社區(qū)、進鄉(xiāng)村、進網(wǎng)絡、進校園、進商超”“五進”系列宣傳活動，重點打擊以“抗疫”為噱頭，虛假宣傳保健功能、侵害消費者權益等違法行為。

突出抓好宣傳引導工作，積極推行公勺公筷文明用餐。抓住疫情防控的特殊時機，通過微信公眾號、張貼宣傳海報等形式，積極推進餐飲單位“公勺公筷”倡導行動，在監(jiān)管工作中傳播健康安全的用餐理念。結合2020年“創(chuàng)全”工作，在“文明用餐、節(jié)儉養(yǎng)德”行動基礎上，推動形成“一菜一公筷、一湯一公勺”文明用餐新風尚。