記者在11月23日舉行的上海市新冠肺炎疫情防控新聞發(fā)布會上獲悉，截至目前，上海已開展冷鏈?zhǔn)称凡蓸訖z測13萬余件，新冠病毒核酸檢測結(jié)果均為陰性。

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上海市市場監(jiān)管局副局長許瑾介紹，上海市場監(jiān)管部門持續(xù)加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩芾?，抓好冷鏈?zhǔn)称芬咔槌B(tài)化防控。截至11月22日，上海共出動執(zhí)法人員17萬人次，檢查食品經(jīng)營單位17.7萬余家。

許瑾介紹了上海市監(jiān)管部門常態(tài)化防控冷鏈?zhǔn)称芬咔椋婪缎鹿诓《疚廴撅L(fēng)險(xiǎn)的情況。

加強(qiáng)秋冬季常態(tài)化疫情防控工作。上海市場監(jiān)管等部門組織開展了對大型水產(chǎn)品批發(fā)市場（海鮮市場）、冷凍冷藏肉類、水產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)、冷庫的專項(xiàng)檢查，按照國家疫情防控有關(guān)要求，落實(shí)“凍品入庫前必須消殺、作業(yè)人員必須做好防護(hù)”的“雙必”措施。

針對近期國內(nèi)多個(gè)城市發(fā)現(xiàn)在進(jìn)口冷凍牛肉、水產(chǎn)品等食品外包裝新冠病毒檢測陽性的情況，第一時(shí)間啟動應(yīng)急處置機(jī)制，開展全面排查，確保冷鏈?zhǔn)称钒踩?。目前，上海監(jiān)管部門已推進(jìn)405家冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)、加工、流通、倉儲、運(yùn)輸、餐飲服務(wù)等生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)納入追溯體系，累計(jì)上傳肉類、水產(chǎn)品及其他冷鏈?zhǔn)称返茸匪輸?shù)據(jù)300余萬條，實(shí)現(xiàn)全流程可追溯管理。

上海市場監(jiān)管部門會同上海衛(wèi)生健康部門對大型農(nóng)貿(mào)市場、超市、冷庫等重點(diǎn)場所，以進(jìn)口冷凍畜禽肉、水產(chǎn)品為重點(diǎn)產(chǎn)品，按照“天天有采樣，周周有重點(diǎn)，月月全覆蓋”的工作要求，開展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凡蓸訖z測工作。至今，開展冷鏈?zhǔn)称凡蓸訖z測13萬余件，新冠病毒核酸檢測結(jié)果均為陰性。

對2000余名進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)從業(yè)人員，上海組織開展疫情防控和個(gè)人防護(hù)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理制度，嚴(yán)格落實(shí)加工制作規(guī)范以及餐飲具清洗消毒等要求，進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称焚A存、運(yùn)輸、加工分裝等環(huán)節(jié)的疫情防控工作。

圍繞“三點(diǎn)一庫”，形成進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烽]環(huán)管理。上海按照科學(xué)防控、精準(zhǔn)防控、人物同防、閉環(huán)管理的原則，落實(shí)管理要求，于11月16日零時(shí)起，啟動“中轉(zhuǎn)查驗(yàn)庫”，對從上?？诎度腙P(guān)，在上海倉儲、生產(chǎn)加工以及銷售的高風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，除已由海關(guān)檢測和消殺的可以直接放行外，必須統(tǒng)一進(jìn)入企業(yè)中轉(zhuǎn)查驗(yàn)庫或公共中轉(zhuǎn)查驗(yàn)庫，進(jìn)行核酸檢測和外包裝消殺，檢測結(jié)果陰性后，才能放行進(jìn)入下一環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營單位，環(huán)環(huán)銜接，全鏈條管控。

“三點(diǎn)一庫”即口岸查驗(yàn)點(diǎn)、港區(qū)提貨點(diǎn)、市內(nèi)第一存放點(diǎn)和中轉(zhuǎn)查驗(yàn)庫或區(qū)域。口岸查驗(yàn)點(diǎn)由上海海關(guān)按照布控要求，提升源頭管控能力。港區(qū)提貨點(diǎn)由上港集團(tuán)負(fù)責(zé)對未經(jīng)海關(guān)布控消殺的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，告知提貨人至中轉(zhuǎn)查驗(yàn)庫作核酸檢測和消殺。第一存放點(diǎn)由冷庫企業(yè)負(fù)責(zé)查驗(yàn)貨物信息，做好貨物的消殺、核酸檢測、出入庫記錄。中轉(zhuǎn)查驗(yàn)庫由上海市各區(qū)市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康部門等相關(guān)部門派駐工作專班，對中轉(zhuǎn)查驗(yàn)入庫貨品進(jìn)行核酸檢測等，督促落實(shí)消殺、人員防護(hù)等各項(xiàng)疫情防控措施。

目前，上海已篩選出符合條件的公共中轉(zhuǎn)查驗(yàn)庫1家，34家企業(yè)冷庫被列為首批市內(nèi)“第一存放點(diǎn)”，實(shí)施進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称分修D(zhuǎn)查驗(yàn)工作。截至11月22日20時(shí)，累計(jì)到達(dá)“第一存放點(diǎn)”736車（箱）。累計(jì)已查驗(yàn)622車（箱），采集樣本3420件，已出核酸檢測結(jié)果2432件，均為陰性。

許瑾表示，下一步，上海將繼續(xù)加強(qiáng)對冷鏈?zhǔn)称啡鞒涕]環(huán)管控工作，并全力保障市場供應(yīng)。一是督促指導(dǎo)相關(guān)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，落實(shí)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營過程核酸檢測和消毒，落實(shí)食品從業(yè)人員防護(hù)等措施。二是市場監(jiān)管部門持續(xù)開展“三點(diǎn)一庫”全覆蓋檢查，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管。三是繼續(xù)加強(qiáng)食品和外包裝風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，聚焦重點(diǎn)場所（大型批發(fā)、零售農(nóng)貿(mào)市場和超市）、重點(diǎn)環(huán)節(jié)（生產(chǎn)、加工、銷售）、重點(diǎn)產(chǎn)品（水產(chǎn)品和肉禽類），開展核酸檢測，做到“應(yīng)檢盡檢”。（袁全?程思琪）