中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明）為加強進口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽亓Χ?，毫不松懈抓實今冬明春疫情防控工作，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，濟南市平陰縣市場監(jiān)管局聯(lián)合八個鎮(zhèn)（街），召開進口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽嘏嘤?xùn)會，各鎮(zhèn)（街）均設(shè)會場，共有1229家冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營業(yè)戶參加此次培訓(xùn)，覆蓋率達100％。

培訓(xùn)會現(xiàn)場

此次會議以傳達《關(guān)于嚴把進口冷鏈?zhǔn)称返谝坏狸P(guān)口設(shè)立集中監(jiān)管專倉開展預(yù)防性全面消毒的工作方案》為抓手，通過發(fā)放冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營明白紙等形式，向經(jīng)營者宣傳冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營風(fēng)險，并督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗、食品安全自查、溫度控制、追溯管理、人員管理等食品安全主體責(zé)任，做好查驗記錄冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營情況、實行亮碼銷售、實行“三專”經(jīng)營、落實經(jīng)營自查制度建立健全防疫制度等規(guī)范經(jīng)營措施。

會上邀請平陰縣疾控中心專家現(xiàn)場為大家講解新冠肺炎基本知識、各類場所疫情防控規(guī)范和工作流程、消毒常識與技能、不同場所的應(yīng)急處置要點等知識要點，力求全面保障業(yè)戶知悉冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營政策與疫情防控舉措，做好冷鏈?zhǔn)称泛戏ā踩?jīng)營。

會上，市場監(jiān)管局工作人員再三強調(diào)各經(jīng)營業(yè)戶要提高疫情防控意識，落實防控主體責(zé)任，不折不扣落實冷鏈?zhǔn)称犯黜椧?guī)章制度，確保冷藏冷凍食品風(fēng)險可控，切實保障冷藏冷凍食品質(zhì)量安全。