中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（弓少星）這是一個(gè)農(nóng)牧循環(huán)的有益創(chuàng)新。養(yǎng)殖雞豬作為肉制品加工業(yè)核心環(huán)節(jié)，雞豬糞污深加工成適合各種農(nóng)作物專用有機(jī)肥，徹底解決土壤污染安全問(wèn)題，為食安前端上一道保險(xiǎn)。這是一個(gè)可復(fù)制推廣的好模式。建立“114N”服務(wù)體系，打造糞污處理“高密模式”，徹底解決養(yǎng)殖大市“畜禽糞污”變廢為寶循環(huán)再利用。近日，筆者在山東省高密市實(shí)地走訪調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，高密市正從一個(gè)畜禽糞便污染大市到畜禽糞污深加工產(chǎn)業(yè)鏈完美逆轉(zhuǎn)的華麗蛻變。

農(nóng)牧循環(huán)產(chǎn)業(yè)為“食安”上保險(xiǎn)

習(xí)近平總書記提出“綠水青山就是金山銀山”的綠色發(fā)展理念，堅(jiān)持保供給和保環(huán)境并重，積極貫徹落實(shí)新發(fā)展理念，山東省濰坊市高密市給我們提供了一個(gè)新方法，積極打造畜禽糞污轉(zhuǎn)化的“114N”高密模式，創(chuàng)建畜禽糞污資源化利用新樣板，為加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，變廢為寶促進(jìn)綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展，為食品安全前端土壤安全上了一道保險(xiǎn)。

高密市格瑞生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司（40萬(wàn)蛋雞全自動(dòng)養(yǎng)殖項(xiàng)目）

據(jù)悉，高密市多年來(lái)一直是畜禽養(yǎng)殖大市，連續(xù)13年占據(jù)全國(guó)生豬調(diào)出大縣位置，生豬年出欄百萬(wàn)頭以上，肉雞年出欄1億只以上。

“殘酷的現(xiàn)實(shí)逼迫我們，必須要走一條與產(chǎn)業(yè)相符的綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展之路?！备呙苁行竽翗I(yè)發(fā)展中心黨組書記、主任楚洪鵬一語(yǔ)切中要害。近年群眾對(duì)人居環(huán)境提出更高要求，為響應(yīng)國(guó)家綠色發(fā)展號(hào)召，堅(jiān)持保供給與保環(huán)境并重，堅(jiān)持源頭減量、過(guò)程控制、末端利用的治理路徑，確保農(nóng)業(yè)安全土壤安全進(jìn)而實(shí)現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)鏈安全，高密市以畜牧規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)為重點(diǎn)，以沼氣、有機(jī)肥為主要處理方向，健全制度體系，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，完善扶持政策，加強(qiáng)科技支撐，加快推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合、就近消納、集中處理、變廢為寶、綜合利用步伐，加快構(gòu)建種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展新格局，為鄉(xiāng)村振興提供有力支撐，為土壤安全食品產(chǎn)業(yè)鏈前端安全提供有力保障。

山東大牟牛農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（1000頭奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目）

令人驚嘆的是，高密市畜禽養(yǎng)殖污染是制約畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的業(yè)內(nèi)難題，卻被“114N”高密模式迎刃而解。

食安為先，源于土壤安全優(yōu)先。楚洪鵬對(duì)此有著清醒的認(rèn)知，該中心對(duì)全市1032家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污配建、運(yùn)行建立等級(jí)評(píng)定機(jī)制和“雙隨機(jī)一公開(kāi)”制度，對(duì)照“三防四凈兩規(guī)范”要求，采取“場(chǎng)場(chǎng)到”方式進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，作出等級(jí)評(píng)定。根據(jù)“A級(jí)鞏固、B級(jí)提升、C級(jí)限期整改”要求整改到位。同時(shí)，將糞污處理納入養(yǎng)殖戶誠(chéng)信檔案，并在資金、技術(shù)、土地等方面給予支持，鼓勵(lì)有條件的規(guī)模場(chǎng)戶在糞污處理上再提檔次，在資源化利用、農(nóng)牧結(jié)合方面再升級(jí)。敢于突破陳規(guī)、敢于創(chuàng)新為先，楚洪鵬語(yǔ)氣越來(lái)越堅(jiān)定，高密制定“一方案一辦法”，即《畜禽養(yǎng)殖糞污處理設(shè)施配建專項(xiàng)行動(dòng)方案》、《畜禽糞污資源化利用管理辦法》，指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶根據(jù)需要配建多元化糞污處理設(shè)施并確保正常運(yùn)行；印制《高密市養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）畜禽廢棄物資源化利用無(wú)害化處理記錄臺(tái)賬》，實(shí)行“現(xiàn)場(chǎng)管理”和“去向管理”；懸掛畜禽糞污處理設(shè)施指示牌，鼓勵(lì)公眾參與畜禽糞污治理監(jiān)督管理；建立市鎮(zhèn)村三級(jí)網(wǎng)格化管理機(jī)制，啟動(dòng)三級(jí)日常巡查，構(gòu)建畜禽糞污綜合整治長(zhǎng)效機(jī)制。有鑒于此，高密還實(shí)施“美麗牧場(chǎng)”培育工程。把“美麗牧場(chǎng)”建設(shè)作為農(nóng)村人居環(huán)境整治重要載體，把“三有五化”八個(gè)方面作為美麗牧場(chǎng)建設(shè)基本內(nèi)涵，深入實(shí)施“美麗牧場(chǎng)”培育三年行動(dòng)計(jì)劃，進(jìn)一步規(guī)范養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)環(huán)境、提質(zhì)亮表，到今年底計(jì)劃培育美麗牧場(chǎng)100家。同時(shí)，把行業(yè)龍頭領(lǐng)銜示范作為畜牧業(yè)發(fā)展重要引擎，加快推動(dòng)“行業(yè)龍頭+美麗牧場(chǎng)”一體發(fā)展，打造生產(chǎn)環(huán)境優(yōu)美、畜產(chǎn)品健康安全、畜禽糞污轉(zhuǎn)化有機(jī)肥的高密畜牧工作品牌，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)、食品產(chǎn)業(yè)鏈前端土壤安全多贏。

高密市盛德牧業(yè)（3萬(wàn)只湖羊養(yǎng)殖項(xiàng)目）?

打造畜禽糞污轉(zhuǎn)化“高密模式”

“高密模式”到底是什么模式？楚洪鵬帶筆者走入現(xiàn)場(chǎng)一一講解。按照綠色發(fā)展理念和流程再造要求，高密市提出“政府引導(dǎo)、企業(yè)參與、市場(chǎng)運(yùn)作、整縣推進(jìn)”工作思路，以實(shí)施畜禽糞污資源化利用整縣推進(jìn)項(xiàng)目為抓手，探索建立全市畜禽糞污“統(tǒng)一收集、統(tǒng)一運(yùn)輸、集中處理、資源化利用”的“114N”高密模式，即1處21000m3大型沼氣工程、1處30萬(wàn)噸有機(jī)肥加工廠、4處畜禽糞污集中處理中心、N處多元化畜禽糞污處理點(diǎn)。如今回顧起來(lái)，楚洪鵬依舊激情猶在。他說(shuō)，堅(jiān)持模式、項(xiàng)目、規(guī)劃三位一體推進(jìn)，實(shí)現(xiàn)全市糞污處理全覆蓋，助推美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，確保農(nóng)業(yè)安全土壤安全食品產(chǎn)業(yè)鏈前端安全。

南洋鴻基生物總監(jiān)張宗良向筆者（中間）介紹有機(jī)肥種類

源頭控制一場(chǎng)一策。楚洪鵬一一講述開(kāi)來(lái)，對(duì)規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)嚴(yán)格環(huán)評(píng)審批，管住新建的；加強(qiáng)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化改造，管好原有的。結(jié)合每個(gè)規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)際，指導(dǎo)其制定有針對(duì)性的畜禽糞污綜合治理方案。突出重點(diǎn)分類建設(shè)。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)根據(jù)土地承載能力確定適宜養(yǎng)殖規(guī)模，建設(shè)必要的糞污處理設(shè)施。重點(diǎn)抓好規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)糞污綜合治理和利用，按照不同畜禽品種、飼養(yǎng)規(guī)模和分布地域，分類指導(dǎo)糞污綜合治理方式方法，科學(xué)確定無(wú)害化處理和資源化利用綜合治理模式。農(nóng)牧結(jié)合循環(huán)利用。以種植業(yè)為依托，以沼氣工程建設(shè)和有機(jī)肥加工為手段，積極引導(dǎo)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)和農(nóng)戶采用自然發(fā)酵還田、加工制肥就地還田、有機(jī)肥生產(chǎn)、沼氣工程、發(fā)酵床等方法，努力實(shí)現(xiàn)區(qū)域內(nèi)種養(yǎng)結(jié)合資源循環(huán)利用。政府引導(dǎo)企業(yè)做主體。采取以獎(jiǎng)促治、以獎(jiǎng)代補(bǔ)等形式，扶持規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)展糞污資源化利用，引導(dǎo)企業(yè)自主進(jìn)行綜合治理，進(jìn)一步加大投入力度。

以“自然發(fā)酵還田模式、加工制肥還田模式、有機(jī)肥模式、沼氣模式、發(fā)酵床模式”5個(gè)畜禽糞污資源化利用模式為典型帶動(dòng)，在畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)戶完成基礎(chǔ)配建同時(shí)，借力高密市現(xiàn)有1處有機(jī)肥加工廠，1處年底即將建成的大型沼氣工程，高密市柴溝鎮(zhèn)、醴泉街道、密水街道、咸家4處畜禽糞污集中處理中心，探索建立“統(tǒng)一收集、統(tǒng)一運(yùn)輸、集中處理、資源化利用”畜禽糞污處理的“高密模式”，打造畜禽糞污資源化處理的“114N”新樣板，打響高密市畜禽糞污資源化利用工作品牌，成為高密畜牧工作的亮麗名片，食品產(chǎn)業(yè)鏈前端土壤安全的有力保障。

筆者實(shí)地查看高密市雞糞拋翻發(fā)酵廠

筆者在高密市闞家鎮(zhèn)西李戈莊現(xiàn)場(chǎng)看到，該處大型沼氣工程由濰坊恒陽(yáng)環(huán)保工程有限公司投資8655萬(wàn)元建設(shè)，占地56畝，日產(chǎn)沼氣2.1萬(wàn)m3，年可處理50萬(wàn)頭生豬糞污，年發(fā)電1100萬(wàn)度，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2300萬(wàn)元，預(yù)計(jì)今年9月竣工。位于高密市闞家鎮(zhèn)濰膠路西首，占地80余畝，投資7200余萬(wàn)元，設(shè)計(jì)產(chǎn)能15萬(wàn)噸/年的南洋鴻基生物科技有限公司，是“1”處30萬(wàn)噸有機(jī)肥加工廠。據(jù)悉，南洋集團(tuán)養(yǎng)殖分部現(xiàn)有自屬雞場(chǎng)26個(gè)，占地約1309畝，年養(yǎng)殖量約5000萬(wàn)羽。目前，南洋鴻基生物科技有限公司通過(guò)統(tǒng)一收集、統(tǒng)一運(yùn)輸雞場(chǎng)糞便至發(fā)酵廠進(jìn)行初加工，再運(yùn)輸至有機(jī)肥加工廠進(jìn)行商品有機(jī)肥生產(chǎn)，年可處理8.3萬(wàn)噸雞糞，生產(chǎn)有機(jī)肥6.08萬(wàn)余噸，全部投產(chǎn)后年處理能力可達(dá)到30萬(wàn)噸。

“4”處畜禽糞污集中處理中心分別安放在高密市養(yǎng)殖密集區(qū)，對(duì)中心周邊畜禽糞污進(jìn)行專業(yè)化收集，統(tǒng)一密閉運(yùn)輸，運(yùn)輸車輛加裝GPS定位系統(tǒng)，運(yùn)輸至處理中心進(jìn)行有機(jī)肥加工，年可處理糞污25萬(wàn)噸。“N”個(gè)畜禽糞污處理基礎(chǔ)設(shè)施是高密市以“規(guī)模場(chǎng)提升、非規(guī)模場(chǎng)配建”為內(nèi)容，以“全配建、零排放”和“糞污無(wú)害化處理、糞肥全量化還田”為目標(biāo)，按照“屬地管理、聯(lián)合整治、全域展開(kāi)、一步到位”原則，開(kāi)展畜禽糞污專項(xiàng)整治，實(shí)現(xiàn)全縣域畜禽養(yǎng)殖糞污處理設(shè)施配建率100%，運(yùn)行率100%，養(yǎng)殖場(chǎng)周圍有足夠的農(nóng)田消納養(yǎng)殖場(chǎng)糞污100%。?

農(nóng)牧循環(huán)提速正發(fā)力

“高密模式”如此引人注目，源于核心“114N”“變廢為寶”的強(qiáng)大能力與強(qiáng)大效益。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，高密市4處中心年處理雞糞25萬(wàn)噸，生產(chǎn)有機(jī)肥15萬(wàn)噸，產(chǎn)值約1.6億元，生產(chǎn)的有機(jī)質(zhì)可改善150萬(wàn)畝農(nóng)田土壤肥力；大型沼氣年處理豬糞40萬(wàn)噸，發(fā)電1100萬(wàn)度，產(chǎn)值約2300萬(wàn)元。高密南洋食品有限公司副總經(jīng)理田四有向筆者透露，該公司計(jì)劃投資1.2億元，2019年生產(chǎn)有機(jī)肥6.08萬(wàn)噸，產(chǎn)值6000多萬(wàn)元。

高密市在建年發(fā)電1100萬(wàn)度大型沼氣工程

到目前為止，“114N”已使高密市5000多家養(yǎng)殖場(chǎng)戶產(chǎn)生的150萬(wàn)噸糞污得到有效整治，不僅解決了群眾反映強(qiáng)烈的養(yǎng)殖污染問(wèn)題，大大改善農(nóng)村人居環(huán)境，保護(hù)食品產(chǎn)業(yè)鏈前端土壤安全，還有力的促進(jìn)了養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展、大踏步發(fā)展。據(jù)悉，2019年，高密市獲山東省抗菌藥減量使用試點(diǎn)縣、全國(guó)生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)。楚洪鵬不無(wú)感慨的說(shuō)，今年高密市畜牧業(yè)擴(kuò)產(chǎn)增效項(xiàng)目計(jì)劃投資20億元以上，包括新希望年出欄30萬(wàn)頭、世本年出欄5000頭、萬(wàn)康園年出欄3000頭生豬新建項(xiàng)目；格瑞生態(tài)二期260萬(wàn)只蛋雞、南洋1億只肉雞生產(chǎn)基地、凱加籠養(yǎng)雞舍改造等擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目；以及南洋肉雞、凱加肉雞、鑫瑞德生豬屠宰改造提升等項(xiàng)目。從楚洪鵬的眼神中，我們看到了高密市農(nóng)牧循環(huán)產(chǎn)業(yè)“高密模式”這篇“大文章”，和為食品安全產(chǎn)業(yè)鏈前端上的這道保險(xiǎn)可靠性。