中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張繼明）10月29日，新泰市市場(chǎng)監(jiān)管局組織青云、新汶兩城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者、食品安全管理員和食品批發(fā)業(yè)戶(hù)等70余人進(jìn)行集中培訓(xùn)，督促落實(shí)食品安全管理制度和主體責(zé)任，加強(qiáng)日常管理，嚴(yán)格執(zhí)行好重點(diǎn)人群例行核酸檢測(cè)，保障農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全和人員健康。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

培訓(xùn)會(huì)上，市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員結(jié)合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，從食品票證索取留檔、環(huán)境衛(wèi)生保持、從業(yè)人員健康管理以及食品的購(gòu)進(jìn)、儲(chǔ)存和銷(xiāo)售等方面進(jìn)行指導(dǎo)，重點(diǎn)講解了《食品安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律規(guī)章相關(guān)要求，督促市場(chǎng)開(kāi)辦者和食品批發(fā)業(yè)戶(hù)明確自身職責(zé)，嚴(yán)格依法經(jīng)營(yíng)，切實(shí)保障食品安全。對(duì)經(jīng)營(yíng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返?，要求相關(guān)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)嚴(yán)格執(zhí)行按時(shí)報(bào)備制度，按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)做好例行核酸檢測(cè)，加強(qiáng)人員日常防護(hù)和健康管理，扎實(shí)做好環(huán)境衛(wèi)生保持和日常消殺，落實(shí)好疫情防控工作要求。

培訓(xùn)會(huì)還對(duì)規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全提升作出安排，鼓勵(lì)食品批發(fā)戶(hù)帶頭，爭(zhēng)做食品安全示范戶(hù)，提升農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全整體水平。