中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張繼明?季雪蓮）元旦將至，為防止新冠肺炎病毒“冷鏈傳輸”，連日來(lái)，德州夏津縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ?，防范疫情輸入風(fēng)險(xiǎn)，為全縣人民群眾過(guò)一個(gè)安全、祥和的元旦假期提供保障。

工作人員對(duì)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶及餐飲服務(wù)單位進(jìn)行檢查

強(qiáng)化監(jiān)督檢查，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。以儲(chǔ)存、經(jīng)營(yíng)冷鏈?zhǔn)称返睦鋷?kù)、水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶、冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶及餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)檢查對(duì)象，重點(diǎn)查看進(jìn)銷貨臺(tái)賬、環(huán)境消殺記錄、人員核酸檢測(cè)記錄等臺(tái)賬資料，分類建立監(jiān)管臺(tái)賬，及時(shí)排查隱患，確保情況清、底數(shù)明。

強(qiáng)化溯源管理，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)口。督促冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和索證索票制度，全面應(yīng)用“山東冷鏈疫情防控管理系統(tǒng)”，及時(shí)上傳每批次產(chǎn)品追溯信息，確保產(chǎn)品來(lái)源可追溯、去向可查詢。

工作人員對(duì)冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行檢查

強(qiáng)化核酸檢測(cè)，做到應(yīng)檢盡檢。協(xié)同衛(wèi)健、疾控等部門，及時(shí)組織冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶開(kāi)展相關(guān)環(huán)境、食品、人員核酸檢測(cè)，做到“應(yīng)檢盡檢”。目前已累計(jì)完成十輪核酸檢測(cè)，共檢測(cè)人員18747人、環(huán)境3207份、食品3444份。

下一步，德州夏津縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)推進(jìn)冷鏈?zhǔn)称芬咔槌B(tài)化防控和食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。