中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（弓少星 曹可凡 楊洪畔）3月31日，山東援鄂醫(yī)療隊(duì)凱旋歸來(lái)，入駐濱州市惠民縣圣豪麗景酒店進(jìn)行集中休整。為了做好休整期間食品安全保障工作，濱州市惠民縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局第一時(shí)間，快速行動(dòng)，制定全面細(xì)致的保障方案，采用駐點(diǎn)監(jiān)管的方式，全力保障入駐人員的飲食安全。

山東援鄂醫(yī)療隊(duì)凱旋歸來(lái)

該局選調(diào)了8名精干人員，成立食品安全保障小組，將在為期兩周的時(shí)間中對(duì)酒店后廚加工操作行為、人員健康狀況等進(jìn)行不間斷的食品安全檢查，其中選派責(zé)任心強(qiáng)、業(yè)務(wù)水平高的2名同志駐守酒店內(nèi)部，實(shí)施24小時(shí)全方位、無(wú)空隙的監(jiān)管，實(shí)時(shí)監(jiān)控食品安全狀況。

食品安全保障小組對(duì)酒店后廚進(jìn)行檢查

食品安全保障小組重點(diǎn)對(duì)圣豪麗景酒店的食品原材料購(gòu)進(jìn)、食品加工制作過(guò)程、從業(yè)人員健康狀況、餐飲具消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不規(guī)范問(wèn)題督促酒店及時(shí)整改到位，同時(shí)開(kāi)展食品安全快速檢測(cè)，對(duì)所用食材及餐飲用具進(jìn)行農(nóng)藥殘留、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、表面潔凈度等項(xiàng)目檢測(cè)，將食品安全隱患扼殺在源頭，杜絕食品安全問(wèn)題的發(fā)生。

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惠民縣市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員開(kāi)展食品安全快速檢測(cè)

“咱們山東援鄂醫(yī)療隊(duì)是英雄隊(duì)伍，惠民縣市場(chǎng)監(jiān)管局一定竭盡全力，保障休整期間的食品安全，讓白衣戰(zhàn)士們吃得安心，吃得放心。”該局副局長(zhǎng)耿茂春堅(jiān)定地說(shuō)。