中國食品安全網(wǎng)訊（弓少星 曹可凡 李穎）開學復課在即，為嚴防嚴控學校食堂食品安全風險和疫情傳播風險，確保師生食品安全，鞏固疫情防控成果，聊城市茌平區(qū)市場監(jiān)管局連日來多措并舉，護航學校開學飲食安全和疫情防控工作。

開學準備工作會議現(xiàn)場

對照落實情況，進行再部署再動員

2020年4月13日，茌平區(qū)市場監(jiān)管局再次召開開學準備工作會議，總結(jié)前一階段學校疫情防控及食品安全工作情況，對下一步學校開學飲食安全和疫情防控工作進行再部署再動員。該局黨組書記、局長王征要求全體干部職工堅決以最嚴格的標準和最嚴謹?shù)膽B(tài)度，切實加強學校食堂食品安全監(jiān)管工作，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的不足及時整改、及時提升，確保廣大師生復課后校園食品安全。

該局工作人員提前介入，現(xiàn)場指導

提前介入指導，加強食品安全培訓

該局對四所涉及高三年級開學學校的疫情防控及食品安全工作實施提前介入，現(xiàn)場指導學校食堂食品安全自查、學生取餐、就餐過程疫情防控措施等方面工作。加強培訓，對茌平區(qū)一中、二中、三中、職業(yè)教育中心的學校負責人和食堂工作人員進行食堂疫情防控及食品安全相關(guān)內(nèi)容的培訓，詳細講解學校食品安全日常管理工作和疫情防控期間學校食品安全管理重點環(huán)節(jié)，為做好校園疫情防控工作打好基礎。

開展開學復課食品安全專項檢查

加強專項檢查，突出現(xiàn)場檢查重點

執(zhí)法人員重點檢查學校食堂、食品原料庫房管理、食堂環(huán)境衛(wèi)生和消毒、設施設備維修保養(yǎng)、從業(yè)人員疫情防控健康管理、從業(yè)人員食品安全及疫情防控知識培訓、疫情防控物資的質(zhì)量等情況,要求學校食堂嚴格按照疫情防控要求和《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》。對照《山東省中小學校2020年春季學期開學條件核驗細則》中餐飲管理方面涉及13項內(nèi)容逐項進行檢查，確保開學復課各項條件落實到位。