中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（曹可凡 張秀蓮?李鳳豹）為切實(shí)保障廣大師生飲食安全，5月20日至5月21日，聊城市茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局出動(dòng)17個(gè)工作組，配合茌平區(qū)教體局對(duì)所有小學(xué)和幼兒園食堂進(jìn)行核驗(yàn)。

加強(qiáng)核驗(yàn)人員培訓(xùn)

提前部署工作，加強(qiáng)核驗(yàn)人員培訓(xùn)。5月12日，茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已對(duì)全區(qū)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行部署，并開展了相關(guān)科室和各市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員學(xué)校食堂核驗(yàn)培訓(xùn)。培訓(xùn)依據(jù)《山東省中小學(xué)校2020年春季學(xué)期開學(xué)條件核驗(yàn)細(xì)則》，結(jié)合學(xué)校食堂日常食品安全管理，對(duì)《核驗(yàn)細(xì)則》中涉及的13項(xiàng)內(nèi)容逐項(xiàng)進(jìn)行講解，明確核驗(yàn)內(nèi)容、方法和標(biāo)準(zhǔn)。

嚴(yán)格核驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

嚴(yán)格核驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，消除食品安全隱患。核驗(yàn)中，30多名執(zhí)法人員嚴(yán)格按照《核驗(yàn)細(xì)則》13項(xiàng)食品安全核驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，突出經(jīng)營(yíng)許可、人員管理、進(jìn)貨與貯存管理、設(shè)施設(shè)備管理、清洗消毒、加工制作規(guī)范、食品留樣等7個(gè)重要環(huán)節(jié)，認(rèn)真找問題、查隱患，檢查不走過場(chǎng)、不流于形式，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋，并指導(dǎo)整改到位，圓滿完成了全區(qū)29所小學(xué)和幼兒園食堂核驗(yàn)工作任務(wù)。

下一步，茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)“四查”制度，以實(shí)際行動(dòng)筑牢在校師生食品安全防線，全力保障學(xué)校食品安全。