中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明）為切實防范疫情輸入風(fēng)險，及時排查冷凍冷藏食品風(fēng)險隱患，連日來，濟南市平陰縣市場監(jiān)管局不斷強化冷鏈?zhǔn)称妨魍ōh(huán)節(jié)日常監(jiān)管和檢測力度，實現(xiàn)對物的排查、對人的排查和核酸檢測全覆蓋、無遺漏，筑牢食品安全防線。

強化對冷鏈?zhǔn)称返娜粘１O(jiān)管和檢測力度

聚焦重點環(huán)節(jié)。督促冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營者嚴(yán)格落實我縣不經(jīng)營進口海鮮和進口冷凍肉的相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格落實索證索票、進貨查驗和記錄等制度。督促所有冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營業(yè)戶注冊并使用山東冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓芾硐到y(tǒng)，及時上傳冷鏈?zhǔn)称穪碓醇傲飨虻刃畔ⅲ訌姰a(chǎn)品流向監(jiān)控。

聚焦重點場所。對進口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位開展全面排查，將農(nóng)貿(mào)市場、食品生產(chǎn)企業(yè)、商超、餐飲服務(wù)單位、冷庫等作為重點排查對象，累計摸排584家次，出動執(zhí)法人員1428人次。并建立了詳細的進口冷鏈?zhǔn)称饭芾砼_賬，有效夯實監(jiān)管基礎(chǔ)。

聚焦重點人群。針對冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營不穩(wěn)定、流動性強等特點，開展不間斷持續(xù)摸排，對發(fā)生變動的單位和人員及時進行增補核減，堅決防止漏檢。嚴(yán)格落實冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員每14天進行一次核酸檢測的要求。要求冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)單位要安排專人負(fù)責(zé)疫情防控，落實全鏈條防控措施，加強健康教育和健康防護，提高員工個人防護意識。

強化對冷鏈?zhǔn)称返娜粘１O(jiān)管和檢測力度

聚焦常態(tài)化防控。持續(xù)完善冷鏈?zhǔn)称贩酪吖ぷ鳈C制。做好冷鏈?zhǔn)称犯鳝h(huán)節(jié)的食品安全和疫情防控工作，督促冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位落實落細環(huán)境消殺、衛(wèi)生清潔、場所通風(fēng)及人員防護等防疫措施。讓廣大消費者“買的放心”、“吃的安心”。