中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張繼明?李洪英）“最近孩子回家后每次吃飯都不像以前一樣剩飯了，并且也叮囑家里人在飲食和生活上注意勤儉節(jié)約。通過(guò)和老師溝通才知道原來(lái)學(xué)校里開(kāi)展了‘厲行勤儉節(jié)約??反對(duì)鋪張浪費(fèi)’的活動(dòng)，孩子深受教育和啟發(fā)，能看到孩子有這樣的進(jìn)步，我們做家長(zhǎng)的也很高興?！钡轮菔衅皆械囊粚W(xué)生家長(zhǎng)面對(duì)筆者的采訪發(fā)出由衷的感慨。

據(jù)悉，平原縣所有中小學(xué)在市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)和教育部門(mén)的建議指導(dǎo)下，深入貫徹習(xí)近平總書(shū)記提出的“厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)”的重要指示精神，從孩子的餐桌做起全方位開(kāi)展“厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)”活動(dòng)。

筆者在平原三中、五中了解到，學(xué)校主要通過(guò)智慧點(diǎn)餐和大宗食材集中購(gòu)買(mǎi)來(lái)推行“厲行節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)”。智慧點(diǎn)餐就是家長(zhǎng)通過(guò)手機(jī)APP提前給孩子們訂餐，不僅做到了合理的營(yíng)養(yǎng)搭配，而且吃多少點(diǎn)多少，也避免了不必要的浪費(fèi)。餐廳就根據(jù)訂餐的餐次、數(shù)量、品種有計(jì)劃的集中購(gòu)進(jìn)各類(lèi)食材。平原縣市場(chǎng)監(jiān)管局還積極為學(xué)校與食材供應(yīng)商牽線搭橋，將質(zhì)量好、信譽(yù)高、食品安全把控好的商家介紹給學(xué)校，雙方在互惠共贏的基礎(chǔ)上達(dá)成良好的合作關(guān)系，確保了學(xué)校購(gòu)進(jìn)的食材質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。

“以前沒(méi)有實(shí)施智慧點(diǎn)餐前，我們采購(gòu)原材料是一天一采購(gòu)，對(duì)采購(gòu)的品種也缺少計(jì)劃性，個(gè)別食材市場(chǎng)有剩余，質(zhì)量也不能完全保障。實(shí)行智慧點(diǎn)餐后，所有原材料都是按訂單采購(gòu)，優(yōu)先尋找信譽(yù)度高、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的定點(diǎn)供貨商供應(yīng)?！?平原三中副校長(zhǎng)雷同軍介紹說(shuō)。

在“厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)”活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，除了采取智慧點(diǎn)餐和大宗食材集中購(gòu)進(jìn)以外，學(xué)校還通過(guò)黑板報(bào)、宣傳欄、主題班會(huì)等形式向?qū)W生廣泛宣傳，讓孩子從日常的一粥一飯開(kāi)始繼承和發(fā)揚(yáng)“勤儉節(jié)約”的傳統(tǒng)美德。

說(shuō)起智慧點(diǎn)餐和“厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)”活動(dòng)帶來(lái)的好處，孩子們更是有話要說(shuō)：“我每天都可以吃到自己想吃的飯菜，再也不用為吃什么拿不定主意了?！薄懊刻煜抡n我也不用奔跑著去排隊(duì)打飯，去多晚都會(huì)有我可口的飯菜?！薄皩W(xué)校里開(kāi)展厲行節(jié)約的活動(dòng)，讓我們知道了食物的來(lái)之不易，節(jié)約是一種美德，是光榮的，我現(xiàn)在在家吃飯也很注意節(jié)約，也提醒家里人要節(jié)約糧食?！?.....

據(jù)了解，為了確保學(xué)校食品安全，保證各學(xué)校節(jié)約但不縮減師生的健康標(biāo)準(zhǔn)，平原縣市場(chǎng)監(jiān)管局還積極發(fā)揮職能優(yōu)勢(shì)，每所學(xué)校都責(zé)任到人，從食材的購(gòu)進(jìn)、廚房的加工環(huán)境、人員的健康狀況到智慧點(diǎn)餐系統(tǒng)的應(yīng)用和大宗食材的集中購(gòu)進(jìn)都不定期的給予一定的監(jiān)督指導(dǎo)。

筆者在平原三中、五中了解到，“厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)”活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，隨著智慧點(diǎn)餐和大宗食材集中購(gòu)進(jìn)的推行，在餐飲方面的開(kāi)支有了明顯減少，三中每天能節(jié)約各類(lèi)食材購(gòu)進(jìn)的開(kāi)支月1000余元，一個(gè)月高達(dá)3萬(wàn)余元。五中每天總共節(jié)約800多元，一個(gè)月也可以節(jié)約2萬(wàn)余元。同時(shí)孩子們的節(jié)約意識(shí)也有了很大提高，不僅體現(xiàn)在了餐桌上，還逐步滲透到了學(xué)習(xí)生活的方方面面。