中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明?馬曉芳）自11月11日起，聊城市莘縣市場監(jiān)督管理局在燕塔、莘州、莘亭等24個鎮(zhèn)（街道辦事處）政府駐地先后開展餐飲行業(yè)食品安全培訓(xùn)。會議旨在增強餐飲單位食品安全管理人員和從業(yè)人員的法律及食品安全意識，為進一步推進省級食品安全先進縣復(fù)審和保障轄區(qū)群眾飲食安全夯實了基礎(chǔ)。

培訓(xùn)會現(xiàn)場

培訓(xùn)會就《食品安全法》、《餐飲操作規(guī)范》等法律法規(guī)進行細致深入的講解，并結(jié)合當前堅持疫情防控常態(tài)化，特別是近期冷鏈食品監(jiān)督管理工作進行再安排再部署。同時，會議要求：廣大餐飲經(jīng)營者認清當前食品安全形勢，提高食品安全風險意識，切實履行食品安全主體責任和崗位職責，提升社會責任感，誠信經(jīng)營，做良心企業(yè)，全面推動餐飲業(yè)質(zhì)量安全再提升。各市場監(jiān)管所要堅持“四個最嚴”，強化針對性監(jiān)管措施，嚴格按照相關(guān)法律法規(guī)和操作規(guī)范對餐飲服務(wù)行業(yè)進行監(jiān)管、檢查，及時排除餐飲行業(yè)食品安全風險隱患，確保莘縣轄區(qū)餐飲行業(yè)的安全。

培訓(xùn)會現(xiàn)場

此次培訓(xùn)會歷時10天，與會人員包括餐飲服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員和市場監(jiān)管所執(zhí)法人員約3000余人次。