中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明）為切實(shí)加強(qiáng)常態(tài)化疫情防控，強(qiáng)化重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)場所、重點(diǎn)環(huán)節(jié)疫情風(fēng)險監(jiān)測，濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣市場監(jiān)管局迅速行動，加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，在全縣范圍內(nèi)組織開展冷鏈?zhǔn)称访沤n工作，及時排查冷凍冷藏食品風(fēng)險隱患，保障廣大消費(fèi)者“買的放心”、“吃的安心”。
執(zhí)法人員以農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、生鮮肉店、餐飲單位為重點(diǎn)摸排對象，以生鮮冷凍畜禽肉及水產(chǎn)品為重點(diǎn)摸排食品，摸排過程中，重點(diǎn)檢查冷鏈?zhǔn)称返膬Υ鏃l件、食品來源、標(biāo)簽標(biāo)識、檢驗(yàn)檢疫證明等，督促經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票義務(wù)，要求經(jīng)營者不采購、不經(jīng)營無溯源憑證、來源不明的食品，并加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理和經(jīng)營場所消毒通風(fēng)，嚴(yán)格疫情安全防護(hù)。
截止目前，已摸排冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營主體450余家。下一步，該局將強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管，加大排查力度，持續(xù)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)常態(tài)化疫情防控措施，在防范疫情輸入風(fēng)險的同時，筑牢食品安全防線。
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