中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張繼明）民以食為天，肉蛋奶是百姓“菜籃子”的重要品種。2020年受非洲豬瘟和新冠肺炎疫情影響，煙臺(tái)市蓬萊區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局把肉蛋奶等畜產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供作為首要任務(wù)，統(tǒng)籌抓好畜牧生產(chǎn)、疫病防控、全程監(jiān)管、質(zhì)量抽檢等各項(xiàng)工作，全力推動(dòng)畜牧業(yè)穩(wěn)中向好發(fā)展，確保畜產(chǎn)品供應(yīng)保障有力，肉蛋奶質(zhì)量安全可靠。2020年，全區(qū)未發(fā)生重大動(dòng)物疫情和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，畜牧業(yè)發(fā)展勢(shì)頭保持良好，畜產(chǎn)品供應(yīng)安全穩(wěn)定，年內(nèi)實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品總產(chǎn)量14.51萬(wàn)噸，其中肉、蛋、奶產(chǎn)量分別為12.59萬(wàn)噸、1.12萬(wàn)噸和 0.79萬(wàn)噸。

凝心聚力謀發(fā)展，保障畜產(chǎn)品充足供應(yīng)

為確保完成2020年生豬存欄17萬(wàn)頭的穩(wěn)產(chǎn)保供任務(wù)，蓬萊區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局立足本地資源、科學(xué)謀劃，像抓糧食生產(chǎn)一樣抓生豬生產(chǎn)。加強(qiáng)生產(chǎn)調(diào)度和政策扶持，及時(shí)掌握畜禽生產(chǎn)動(dòng)態(tài)，重點(diǎn)落實(shí)貸款貼息、生豬政策性保險(xiǎn)等支持政策到場(chǎng)到戶；加快畜禽良種繁育體系建設(shè)，突出抓好原種場(chǎng)、擴(kuò)繁場(chǎng)等7家種畜禽場(chǎng)品種培育，提高畜禽良種供應(yīng)能力，全年產(chǎn)出白羽雞苗3.8億羽，種豬9650頭；科學(xué)指導(dǎo)適度規(guī)模養(yǎng)殖，堅(jiān)持抓大不放小，鼓勵(lì)小規(guī)模養(yǎng)殖戶擴(kuò)規(guī)模、上水平，穩(wěn)步提升畜禽規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平。全區(qū)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)到362家，擁有國(guó)家級(jí)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)5個(gè)、省級(jí)示范場(chǎng)15個(gè)；全年新發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)29個(gè)，新增生豬產(chǎn)能2.88萬(wàn)頭。

從嚴(yán)從細(xì)抓防疫，保持養(yǎng)殖環(huán)境清凈無(wú)疫

強(qiáng)化日常疫情排查和監(jiān)測(cè)，緊盯規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、無(wú)害化處理場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所，及時(shí)排除疫情隱患，開展高致病性禽流感、口蹄疫、布病等病原學(xué)監(jiān)測(cè)8542份、抗體監(jiān)測(cè)3.1萬(wàn)余份；指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)科學(xué)防控，規(guī)范生豬運(yùn)輸車輛備案管理和強(qiáng)化畜禽調(diào)運(yùn)、屠宰和無(wú)害化處理等各環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)者防疫主體責(zé)任，全面提高生物安全防控能力；持續(xù)開展牛羊布病凈化防控舉措，4年間發(fā)病率降幅達(dá)95%，取得顯著成效并成功創(chuàng)建山東省首家牛羊布病凈化縣；加強(qiáng)消殺防疫，在開展春秋季節(jié)重大動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫防控下，先后組織5次集中消毒滅源行動(dòng)，累計(jì)消毒面積800萬(wàn)平方米，確保全區(qū)不發(fā)生區(qū)域性重大動(dòng)物疫情，為畜牧業(yè)健康發(fā)展保駕護(hù)航。

無(wú)縫監(jiān)管保安全，確保肉蛋奶放心上市

為確保蓬萊區(qū)地產(chǎn)肉蛋奶放心上市，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局始終繃緊“安全”這根弦，全面發(fā)揮區(qū)、鎮(zhèn)、村三級(jí)網(wǎng)格化監(jiān)管作用，建立養(yǎng)殖、屠宰、飼料、獸藥、生鮮乳等全過(guò)程長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化免疫耳標(biāo)佩戴和畜產(chǎn)品“持證入市”，建立健全產(chǎn)品追溯體系；指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶安全、規(guī)范用藥，引導(dǎo)獸用抗菌藥減量化使用，發(fā)放宣傳材料400余份；規(guī)范畜牧業(yè)生產(chǎn)流通秩序，聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管、公安、執(zhí)法等部門開展執(zhí)法檢查20余次，出動(dòng)執(zhí)法人員150余人次，嚴(yán)厲打擊非法處理病死畜禽、私屠濫宰、逃檢漏檢等違法行為；加大全區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)力度，嚴(yán)格把關(guān)投入品及畜產(chǎn)品質(zhì)量，2020年共抽檢獸藥、飼料、肉、蛋、奶等各類樣品160批次，檢測(cè)合格率為100%，為保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全提供科學(xué)依據(jù)。

下一步，蓬萊區(qū)將結(jié)合本地實(shí)際，以畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無(wú)害化為重點(diǎn)方向，繼續(xù)強(qiáng)優(yōu)勢(shì)、補(bǔ)短板，不斷促進(jìn)畜牧業(yè)向更高質(zhì)量發(fā)展，全力保障市民“菜籃子”供給，不斷提升畜產(chǎn)品安全質(zhì)量水平，讓百姓放心吃上高品質(zhì)肉蛋奶。