中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）針對秋季開學(xué)在即，四川省巴中市市場監(jiān)督管理局始終將食品安全，特別是“校園餐”作為監(jiān)管的重中之重，為切實(shí)保障學(xué)校師生“吃得飽、吃得好”，巴中市市場監(jiān)管局做好“三個(gè)第一”，護(hù)航“開學(xué)第一餐”。

上好“第一課”。該局以縣為單位，組織轄區(qū)1000名學(xué)校負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、安全員就學(xué)校食品安全監(jiān)管實(shí)務(wù)、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)等開展培訓(xùn)。

開展“第一查”。由市場監(jiān)管、教育、公安等部門成立6個(gè)聯(lián)合檢查組，對學(xué)校食堂的人員資質(zhì)、場地建設(shè)、設(shè)備消毒、食材采購、加工過程等關(guān)鍵點(diǎn)開展監(jiān)督檢查，并實(shí)行“首查負(fù)責(zé)制”。發(fā)現(xiàn)問題127個(gè)，均分層分類處置。

發(fā)出“第一問”。全市570名學(xué)校食堂包保干部深入學(xué)校一線，詢問學(xué)?！爸贫冉ㄔO(shè)是否到位、風(fēng)險(xiǎn)防控是否到位、應(yīng)急準(zhǔn)備是否到位、宣傳教育是否到位”。協(xié)調(diào)解決問題28個(gè)，切實(shí)守牢學(xué)校食品安全底線。