中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （記者程伯全）“太方便了，通過(guò)微信掃一掃溯源碼，就能查看該產(chǎn)品的基礎(chǔ)信息、檢驗(yàn)報(bào)告、生產(chǎn)企業(yè)信息、食品評(píng)價(jià)等內(nèi)容……”，10月14日，遂寧市顯貴餐飲服務(wù)管理有限公司負(fù)責(zé)人劉顯貴在驗(yàn)收剛剛采購(gòu)的食用油時(shí)，體驗(yàn)了全省首個(gè)“川食安”溯源碼帶來(lái)的便捷性。

今年10月初，“川食安”溯源系統(tǒng)在全省上線試運(yùn)行。四川省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門積極組織重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位試點(diǎn)試用，其中，遂寧市場(chǎng)監(jiān)督管理局“一對(duì)一”指導(dǎo)遂寧市英駿食品有限公司生成產(chǎn)品溯源碼，加貼到食用植物油產(chǎn)品包裝上，通過(guò)經(jīng)銷商分銷，最終銷售至遂寧市顯貴餐飲服務(wù)管理有限公司使用，完成產(chǎn)品流轉(zhuǎn)“生命周期”，成為全省首批加載“川食安”溯源碼的產(chǎn)品。

四川省市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，食品生產(chǎn)企業(yè)錄入原料來(lái)源、檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)信息生成產(chǎn)品溯源碼，該溯源碼通過(guò)后續(xù)流轉(zhuǎn)使用，企業(yè)就可以查詢知曉該批產(chǎn)品如何分銷、現(xiàn)在何處。經(jīng)營(yíng)者則可以掃碼進(jìn)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、進(jìn)銷貨管理。消費(fèi)者通過(guò)掃碼可以查詢食品生產(chǎn)過(guò)程中的相關(guān)信息。監(jiān)管部門掃碼可以進(jìn)行全線鏈條追蹤查詢，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品來(lái)源可查、去向可追。

據(jù)了解，近年來(lái)，四川省積極強(qiáng)化食品溯源，采取現(xiàn)代信息技術(shù)手段，探索對(duì)食品從生產(chǎn)源頭到消費(fèi)終端每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行記錄、追蹤和管理。通過(guò)開(kāi)展本次試運(yùn)行工作，力爭(zhēng)試出經(jīng)驗(yàn)成效，讓食品安全追溯管理更加便捷高效，促進(jìn)各方共同守護(hù)好“舌尖上的安全”。