中國食品安全網(wǎng)訊（張立敏 袁夢葳 記者 程伯全）為進一步提升糕點生產(chǎn)企業(yè)食品安全意識，規(guī)范糕點生產(chǎn)加工過程，近日，廣漢市市場監(jiān)督管理局組織全市糕點生產(chǎn)企業(yè)集中參加四川省市場監(jiān)督管理局線上培訓，同時召開糕點生產(chǎn)企業(yè)集中行政約談會，全市28家在產(chǎn)糕點生產(chǎn)企業(yè)的食品安全總監(jiān)、食品安全員參會。

 會議現(xiàn)場  圖片來源：廣漢市市場監(jiān)管局

會議通報了部分企業(yè)存在的主體責任落實不到位、出廠檢驗不規(guī)范、監(jiān)督抽檢不合格抽檢等問題，深入分析了存在隱患和問題成因，要求各糕點生產(chǎn)企業(yè)舉一反三，開展自查自糾，全面排查風險隱患。會議強調(diào)，企業(yè)要高度重視食品安全，切實履行食品安全主體責任，加強法律法規(guī)學習培訓和食品安全風險研判，嚴格落實食品安全各項規(guī)章制度，強化進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗等關鍵環(huán)節(jié)管控，嚴格按照《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2024)規(guī)范使用食品添加劑。

下一步，廣漢市市場監(jiān)管局將結(jié)合端午節(jié)節(jié)前檢查，持續(xù)加大對糕點生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，指導企業(yè)提升質(zhì)量安全水平，全力守護廣大群眾“舌尖上的安全”。