中國食品安全網(wǎng)訊（陳俊麗 袁夢葳 記者程伯全）近日，為保障2025年高考飲食安全，九寨溝縣市場監(jiān)督管理局靠前行動，對高考考點學校食堂開展食品隱患排查，全力護航高考食品安全。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：九寨溝縣市場監(jiān)管局

檢查現(xiàn)場  圖片來源：九寨溝縣市場監(jiān)管局

執(zhí)法人員圍繞學校食堂食品安全開展系統(tǒng)性監(jiān)督檢查。在制度落實方面，重點核查“日管控、周排查、月調(diào)度”制度執(zhí)行情況，確保食堂食品安全管理形成長效機制。針對關(guān)鍵環(huán)節(jié)監(jiān)督，執(zhí)法人員對從業(yè)人員健康管理、食材進貨查驗、烹飪加工過程、餐飲具清洗消毒及食品留樣等核心環(huán)節(jié)，進行全鏈條、全覆蓋監(jiān)督檢查，嚴格把控各環(huán)節(jié)操作規(guī)范。此外，還開展食材質(zhì)量抽檢，對4批次大宗食材進行專項監(jiān)督抽檢，保障學校食堂食材源頭安全。

此次檢查，出動執(zhí)法人員5人次，排除安全隱患1處。下一步，該局將在高考期間安排專人駐點監(jiān)督，做好輿情監(jiān)測和應(yīng)急處置準備，全力護航“平安高考”。