中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙芳 胡越 袁夢(mèng)葳 記者程伯全）為深入貫徹落實(shí)國(guó)家最新食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求，全面提升企業(yè)食品安全管理水平和主體責(zé)任意識(shí)，6月10日，岳池縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局成功舉辦全縣食品生產(chǎn)企業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)專題培訓(xùn)會(huì)。全縣39家在產(chǎn)在營(yíng)食品生產(chǎn)企業(yè)的負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、技術(shù)骨干以及食品安全監(jiān)管人員共50余人參加了為期一天的培訓(xùn)。

 培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：岳池縣市場(chǎng)監(jiān)管局

本次培訓(xùn)特邀四川省輕工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司及四川振興檢測(cè)科技股份有限公司高級(jí)工程師張朝霞進(jìn)行授課。培訓(xùn)聚焦即將實(shí)施的GB7718-2025《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》以及GB 28050-2025《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》等重要標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)的最新變化與執(zhí)行要點(diǎn)。張工程師圍繞食品名稱的規(guī)范使用、配料表排序與定量標(biāo)識(shí)要求、過(guò)敏原信息標(biāo)注、營(yíng)養(yǎng)聲稱等核心內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)講解和深度解析。

 培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：岳池縣市場(chǎng)監(jiān)管局

為提升培訓(xùn)效果，張工程師結(jié)合大量實(shí)際案例，生動(dòng)剖析了食品標(biāo)簽中常見(jiàn)的違規(guī)情形、深層原因及其可能引發(fā)的法律風(fēng)險(xiǎn)，將抽象的法規(guī)條文轉(zhuǎn)化為易于理解的操作指南。在互動(dòng)交流環(huán)節(jié)，參訓(xùn)企業(yè)代表踴躍提問(wèn)，就生產(chǎn)實(shí)踐中遇到的標(biāo)簽疑難問(wèn)題尋求指導(dǎo)，授課專家逐一進(jìn)行專業(yè)解答，提供實(shí)用的解決方案。此次培訓(xùn)內(nèi)容既囊括了監(jiān)管執(zhí)法的關(guān)鍵要素，為執(zhí)法人員明晰了執(zhí)法依據(jù)和重點(diǎn)，助力提升監(jiān)管效能；也涵蓋了企業(yè)實(shí)際操作的規(guī)范指引，有效解決了企業(yè)在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)方面存在的困惑，引導(dǎo)其規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。

通過(guò)內(nèi)容豐富、深入淺出的講解以及熱烈的互動(dòng)交流，本次培訓(xùn)有效地幫助各食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)確把握了新標(biāo)準(zhǔn)的核心要義和技術(shù)要求。參訓(xùn)學(xué)員紛紛表示，將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，將所學(xué)知識(shí)迅速運(yùn)用到實(shí)際規(guī)范生產(chǎn)中，嚴(yán)格按照新標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，確保產(chǎn)品符合新國(guó)標(biāo)要求，嚴(yán)守食品安全底線，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，為助推岳池縣食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。