中國食品安全網(wǎng)訊（袁夢葳 記者程伯全）為切實保障廣大人民群眾的飲食安全，嚴厲打擊制售假冒偽劣肉制品的違法行為。近日，金川縣市場監(jiān)督管理局在全縣范圍內(nèi)開展假冒偽劣肉制品專項整治行動。此次行動重點圍繞肉類生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊、農(nóng)貿(mào)市場、超市、熟食店以及餐飲服務(wù)單位等場所展開，旨在全面排查食品安全隱患，規(guī)范肉制品市場秩序。

 檢查現(xiàn)場  圖片來源：金川縣市場監(jiān)管局

 檢查現(xiàn)場  圖片來源：金川縣市場監(jiān)管局

 檢查現(xiàn)場  圖片來源：金川縣市場監(jiān)管局

行動中，執(zhí)法人員著重檢查了肉制品的進貨渠道是否正規(guī)、索證索票和進貨查驗記錄是否齊全，確保每一批次的肉制品來源可追溯。同時，針對以其他畜禽肉冒充牛羊肉、使用病死畜禽肉、超范圍超限量使用食品添加劑以及非法添加非食用物質(zhì)等違法行為進行監(jiān)督檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當場下達責令整改通知書，要求其限期整改到位，并對涉嫌違法違規(guī)的行為依法進行立案調(diào)查。

此外，該局還通過加強與公安、科農(nóng)畜等部門的協(xié)作配合，形成監(jiān)管合力，實現(xiàn)對假冒偽劣肉制品從源頭到餐桌的全鏈條打擊。在執(zhí)法過程中，執(zhí)法人員積極向肉制品生產(chǎn)經(jīng)營者宣傳食品安全法律法規(guī)和相關(guān)標準，增強其守法經(jīng)營意識和食品安全責任意識，督促其嚴格落實食品安全主體責任。

截至目前，共出動執(zhí)法人員36人次，檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位6家次，發(fā)現(xiàn)問題5個，下達責令整改通知書5份，立案查處2起。下一步，該局將持續(xù)保持對假冒偽劣肉制品的高壓打擊態(tài)勢，加大監(jiān)督檢查和抽檢力度，建立健全長效監(jiān)管機制，切實維護肉制品市場秩序，讓廣大群眾吃上“放心肉”，確保全縣人民群眾的飲食安全。