中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊斯明 袁夢(mèng)葳 記者程伯全）為切實(shí)維護(hù)農(nóng)民工合法權(quán)益，保障建筑工地食堂食品安全，防范群體性食品安全事件發(fā)生，6月11日，阿壩州壤塘縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)內(nèi)建筑工地食堂開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，重點(diǎn)排查食品安全隱患，規(guī)范建筑工地內(nèi)餐飲服務(wù)行為。

 執(zhí)法人員檢查中 圖片來(lái)源：壤塘縣市場(chǎng)監(jiān)管局

聚焦重點(diǎn)開展專項(xiàng)檢查

該局執(zhí)法人員深入光伏項(xiàng)目建設(shè)建筑工地，聚焦以下方面展開檢查：資質(zhì)審查。核查食堂是否持有有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，從業(yè)人員健康證是否齊全；食品安全。利用試劑檢驗(yàn)大米陳化情況、檢查食材采購(gòu)臺(tái)賬、貯存條件、加工環(huán)境、餐具消毒及留樣制度落實(shí)情況，嚴(yán)防腐爛變質(zhì)食材流入餐桌；衛(wèi)生條件。督促工地落實(shí)防蠅防鼠措施，確保操作間、用餐區(qū)清潔衛(wèi)生。

 執(zhí)法人員檢查中 圖片來(lái)源：壤塘縣市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查發(fā)現(xiàn)，湖北院和成都院兩個(gè)建筑工地食堂大米的黃曲霉素檢測(cè)均未超標(biāo)，工地食堂能夠重視食品安全工作，各項(xiàng)制度落實(shí)較好。但也存在食品儲(chǔ)存不規(guī)范、餐飲具清洗消毒不徹底等問(wèn)題。針對(duì)這些問(wèn)題，執(zhí)法人員要求食堂負(fù)責(zé)人限期整改到位，并跟蹤復(fù)查整改情況，確保問(wèn)題得到徹底解決。

宣教結(jié)合提升安全意識(shí)

檢查過(guò)程中，該局執(zhí)法人員組織工地負(fù)責(zé)人及食堂從業(yè)人員開展食品安全法規(guī)宣傳，發(fā)放宣傳資料。通過(guò)宣傳教育，進(jìn)一步提高工地食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，引導(dǎo)其自覺遵守食品安全法律法規(guī)，規(guī)范食品加工操作行為，從源頭上保障農(nóng)民工飲食安全。

下一步，壤塘縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)跟蹤整改情況，加大執(zhí)法力度，確保農(nóng)民工“吃得安全、干得安心”，維護(hù)好農(nóng)民工合法權(quán)益，為構(gòu)建和諧勞動(dòng)關(guān)系保駕護(hù)航。