中國食品安全網(wǎng)訊（袁夢葳 記者程伯全）為切實保障廣大師生 “舌尖上的安全”，江安縣市場監(jiān)督管理局立足職能職責(zé)，精準(zhǔn)施策，以把好 “三關(guān)” 為著力點，全力筑牢校園食品安全防線，為校園安全穩(wěn)定保駕護(hù)航。

追根溯源，把好食材“源頭關(guān)”。

摸清底數(shù)，建立臺賬。對全縣90家學(xué)校食品原料供應(yīng)商進(jìn)行摸排，建立臺賬，并進(jìn)行信用評級，做到心中有數(shù)。約談培訓(xùn)，提升能力。開展市縣兩級行政約談培訓(xùn)2次，強(qiáng)化其索證索票、進(jìn)貨查驗、食材規(guī)范貯存及運輸管理能力，強(qiáng)化生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品溯源，開展針對性農(nóng)殘檢測培訓(xùn)，對生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品加上“雙保險”。監(jiān)檢聯(lián)動，促進(jìn)規(guī)范。實施校園食材專項抽檢50批次，每學(xué)期開展全覆蓋檢查2次，督促經(jīng)營單位嚴(yán)把進(jìn)貨采購控制關(guān)，強(qiáng)化溯源管理，確保校園餐食材安全。

流程嚴(yán)管，把好監(jiān)督“檢查關(guān)”。

提前介入，關(guān)口前移。對升級改建的3家學(xué)校食堂圖紙進(jìn)行提前規(guī)劃指導(dǎo)，優(yōu)化流程布局，完善設(shè)備設(shè)施。規(guī)范制度，強(qiáng)化約束。聯(lián)合縣教體局印發(fā)制度規(guī)范樣本，形成制度約束，有效防范校園食品安全風(fēng)險。部門協(xié)同，凝聚合力。成立由縣市場監(jiān)管局、縣教育體育局、縣衛(wèi)生健康局、縣公安局、縣財政局五部門組成的學(xué)校食品安全聯(lián)合檢查組，協(xié)同5個基層監(jiān)管所及鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦，對學(xué)校進(jìn)行全覆蓋式監(jiān)督檢查，目前共出動執(zhí)法人員458人次，檢查學(xué)校（幼兒園）食堂122家、學(xué)校食材供應(yīng)商1家、校園內(nèi)食品銷售單位14家，發(fā)現(xiàn)并整改問題97個，辦結(jié)案件1件，罰沒款1.5萬元。

多向發(fā)力，把好主體“責(zé)任關(guān)”。

強(qiáng)化宣傳，提升意識。積極開展校園食品安全手抄報大賽，開展食品安全進(jìn)校園、兒童節(jié)食品安全宣講等活動，加強(qiáng)中小學(xué)生食品安全意識。常態(tài)化培訓(xùn)，形成機(jī)制。聯(lián)合縣教育體育局每學(xué)期開學(xué)前對學(xué)校開展食品安全培訓(xùn)，不定期開展學(xué)校食品安全風(fēng)險研判，督促學(xué)校配齊食品安全總監(jiān)、食品安全員，推動學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實。暢通渠道，形成社會共治良好氛圍。張貼《關(guān)于對“校園餐”重大違法行為舉報獎勵的通告》122張，暢通投訴舉報渠道，充分發(fā)揮社會力量參與校園食品安全監(jiān)管，推動形成人人關(guān)心、人人參與的共治格局。

下一步，江安縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，推動校園食品安全工作常態(tài)化、長效化，以實際行動守護(hù)校園食品安全，讓師生吃得放心、家長安心。