中國食品安全網(wǎng)訊?6月4日，高縣領(lǐng)導(dǎo)彭強帶領(lǐng)縣食安辦、縣市場監(jiān)管局等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)一行五人到高考主考點，對高考前的食品安全保障工作進行了實地督導(dǎo)檢查。

彭強一行主要檢查了高縣中學(xué)校食堂。在詳細了解高縣中學(xué)高考備考及食品安全管理工作后，彭強要求，學(xué)校要嚴格按照餐飲規(guī)范操作要求加強食堂食品安全管理，要嚴把采購關(guān)，完善索證索票手續(xù)，監(jiān)管飯菜加工過程，做好餐具用具的清洗消毒、食品留樣；市場監(jiān)管部門務(wù)必加強高考考前、考中學(xué)校食堂和校內(nèi)及校園周邊食品經(jīng)營店的監(jiān)督檢查，并做好高考期間學(xué)校食堂的食品安全保障工作，確?？忌呖计陂g食品安全。

彭強強調(diào)，高考期間食品安全事關(guān)廣大考生身體健康，各級各部門要落實屬地監(jiān)管責(zé)任，加強對考點食堂及周邊餐飲單位的監(jiān)管，加強學(xué)校校園及周邊食品安全的管理和整治，保障學(xué)生用餐安全；各考點及餐飲單位要落實主體責(zé)任，落實管理制度，嚴格按照規(guī)范加工制作食物，確保食品安全。學(xué)校要認真排查安全隱患，強化內(nèi)部管理和監(jiān)督檢查，加大對學(xué)生食品安全知識的宣傳，切實保障高考期間在校師生的飲食安全。（劉玉林?陳璦 程伯全）