中國食品安全網(wǎng)訊?6月4日,高縣領(lǐng)導(dǎo)彭強帶領(lǐng)縣食安辦、縣市場監(jiān)管局等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)一行五人到高考主考點,對高考前的食品安全保障工作進行了實地督導(dǎo)檢查。

彭強一行主要檢查了高縣中學(xué)校食堂。在詳細了解高縣中學(xué)高考備考及食品安全管理工作后,彭強要求,學(xué)校要嚴格按照餐飲規(guī)范操作要求加強食堂食品安全管理,要嚴把采購關(guān),完善索證索票手續(xù),監(jiān)管飯菜加工過程,做好餐具用具的清洗消毒、食品留樣;市場監(jiān)管部門務(wù)必加強高考考前、考中學(xué)校食堂和校內(nèi)及校園周邊食品經(jīng)營店的監(jiān)督檢查,并做好高考期間學(xué)校食堂的食品安全保障工作,確??忌呖计陂g食品安全。
彭強強調(diào),高考期間食品安全事關(guān)廣大考生身體健康,各級各部門要落實屬地監(jiān)管責(zé)任,加強對考點食堂及周邊餐飲單位的監(jiān)管,加強學(xué)校校園及周邊食品安全的管理和整治,保障學(xué)生用餐安全;各考點及餐飲單位要落實主體責(zé)任,落實管理制度,嚴格按照規(guī)范加工制作食物,確保食品安全。學(xué)校要認真排查安全隱患,強化內(nèi)部管理和監(jiān)督檢查,加大對學(xué)生食品安全知識的宣傳,切實保障高考期間在校師生的飲食安全。(劉玉林?陳璦 程伯全)




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