中國食品安全網(wǎng)訊（徐勇 彭瑩）為切實(shí)保障東坡區(qū)食品安全，7月24日，四川省眉山市東坡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全面推出食品安全新利器——四川食品安全快速檢測(cè)車，亮相城區(qū)市場(chǎng)，對(duì)市場(chǎng)豬肉進(jìn)行快速檢測(cè)。
　　
　　東坡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局檢驗(yàn)檢測(cè)中心工作人員在中心城區(qū)學(xué)道街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)豬肉進(jìn)行取樣，進(jìn)行快檢，十分鐘左右有了檢驗(yàn)結(jié)果，抽檢豬肉全部合格。在現(xiàn)場(chǎng)，工作人員還向市民普及了一些不需要實(shí)驗(yàn)設(shè)備就能辨別肉質(zhì)品質(zhì)的小竅門。
　　
　　該區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局檢驗(yàn)檢測(cè)中心工作人員介紹，食品安全快速檢測(cè)車能對(duì)果蔬、豬牛肉、魚蝦、熟肉制品等食品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，具有移動(dòng)性強(qiáng)、檢測(cè)時(shí)間短、檢測(cè)精準(zhǔn)度高等特點(diǎn)。檢測(cè)車配備了多種檢測(cè)儀器，包括食品檢測(cè)分析儀、超聲清洗機(jī)、攪拌機(jī)、離心機(jī)、旋渦混合器等。這些儀器主要用于果蔬農(nóng)藥殘留、瘦肉精、食用油酸價(jià)、亞硝酸鹽等十幾個(gè)項(xiàng)目的檢測(cè)，大部分檢測(cè)項(xiàng)目可在15至30分鐘完成。今年已對(duì)全區(qū)豬肉制品抽樣40余批次，目前未發(fā)現(xiàn)不合格的豬肉。對(duì)于檢測(cè)車檢測(cè)到的問題食品，食品安全監(jiān)管部門將監(jiān)督經(jīng)營者下架問題食品，并進(jìn)行抽樣送實(shí)驗(yàn)室做進(jìn)一步檢驗(yàn)，檢驗(yàn)確認(rèn)不合格的，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法處罰，對(duì)涉嫌犯罪的，移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
　　
　　據(jù)了解，該食品安全快速檢測(cè)車已在中高考考生就餐點(diǎn)食品安全保障、食品安全宣傳周宣傳等工作中發(fā)揮了作用。接下來，食品快速檢測(cè)車移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室會(huì)對(duì)全區(qū)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及周邊重點(diǎn)餐飲單位、學(xué)校食堂等開展流動(dòng)性定向監(jiān)管。同時(shí)，還將強(qiáng)化對(duì)重大活動(dòng)、節(jié)假日、人員密集場(chǎng)所、城鄉(xiāng)接合部的食品安全監(jiān)督，增加“高風(fēng)險(xiǎn)”食品及重點(diǎn)地區(qū)的抽檢數(shù)量和頻次，加大監(jiān)督執(zhí)法力度，全力消除食品安全隱患。
　　
　　食品安全快速檢測(cè)車將極大提升東坡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全科學(xué)監(jiān)管能力，使食品安全監(jiān)管步入大數(shù)據(jù)監(jiān)管時(shí)代。這次現(xiàn)場(chǎng)快檢，賺足了不少市民眼球。第一次見到食品安全快速檢測(cè)車的市民表示，有了這樣一個(gè)方便快捷的檢測(cè)車輛，今后發(fā)現(xiàn)問題食品進(jìn)行投訴后，就能得到更加快速的處理。