中國食品安全網(wǎng)訊（張坤?記者程伯全） 近年來，自制奶茶、果汁、咖啡成為飲料市場的消費主流，為保護(hù)消費者的合法權(quán)益，確保舌尖上的安全，南充市西充縣市場監(jiān)督管理局開展了夏季自制飲料專項整治行動。
執(zhí)法人員在店內(nèi)檢查
此次整治行動中，執(zhí)法人員對西充縣各類冷飲店及其他提供自制飲料的經(jīng)營店進(jìn)行了檢查，分別查看了經(jīng)營者的合法資質(zhì)，從業(yè)人員上崗持健康證明情況，原材料進(jìn)貨查驗和供貨商資質(zhì)，制作過程工作人員是否按要求著裝、佩戴口罩手套，設(shè)備清洗消毒、食品添加等情況。檢查過程中，主要發(fā)現(xiàn)以下問題：部分經(jīng)營戶未記錄原材料來源、數(shù)量；部分經(jīng)營戶進(jìn)貨單據(jù)丟棄、遺失；部分店鋪工作人員未穿工作服、佩戴口罩手套進(jìn)行操作。針對上述問題，執(zhí)法人員已責(zé)令其立即整改。
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