中國食品安全網(wǎng)訊（張成 鄧夢 記者程伯全） 8月27日，四川省蓬安縣市場監(jiān)督管理局組織召開了學(xué)?！?33”陪餐工作推進(jìn)暨餐飲質(zhì)量提升工作會。蓬安縣各學(xué)校食堂分管領(lǐng)導(dǎo)及各市場監(jiān)管所負(fù)責(zé)人共計110余人參加會議。

會議現(xiàn)場

會議要求，要抓好學(xué)校“333”陪餐制度落實工作。進(jìn)一步落實五方責(zé)任，食堂用餐人數(shù)超過300人的學(xué)校要抓好制度上墻工作；其它學(xué)校制作制度冊，長期保存；要按照“333”制度要求，注重細(xì)節(jié)，扎實開展陪餐工作，如實記錄陪餐情況。同時，所有學(xué)校均要在售賣飯菜窗口擺放“文明餐桌”桌牌，簽訂并在食堂醒目位置張貼“文明餐桌行動”承諾書和宣傳海報；多形式設(shè)立文明餐桌行動宣傳標(biāo)語，倡導(dǎo)師生文明用餐。

會議強調(diào)，今年是蓬安縣迎接省級食品安全示范縣創(chuàng)建驗收的關(guān)鍵年，學(xué)校食堂食品安全作為食品安全工作的重要環(huán)節(jié)，要按照省級食品安全示范縣創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范，堅持共創(chuàng)、共建、共享，做好食品安全宣傳工作。各市場監(jiān)管所要加強學(xué)校及周邊食品安全檢查，切實保障師生食品安全。同時，要持續(xù)做好非洲豬瘟防控工作，指導(dǎo)學(xué)校食堂按規(guī)定落實豬肉采購、使用、餐廚廢棄物處置等工作。