中國食品安全網(wǎng)訊（董勇 陳迪 記者程伯全） 為全面提高食品安全保障水平，筑牢食品安全監(jiān)管防線。近日，四川省汶川縣市場監(jiān)督管理局對40家食品企業(yè)進(jìn)行了集中培訓(xùn)。

培訓(xùn)進(jìn)一步傳達(dá)貫徹全國、全省、全州食品安全工作會議，宣傳學(xué)習(xí)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》，指導(dǎo)基層監(jiān)管人員和食品企業(yè)強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營過程風(fēng)險管理，科學(xué)有效實(shí)施一線監(jiān)管；結(jié)合實(shí)際工作，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了《食品安全法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)，詳細(xì)講解了《抽樣及檢驗(yàn)檢測實(shí)務(wù)》、《食品生產(chǎn)監(jiān)管工作實(shí)務(wù)》、《食品動態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)操作規(guī)程》和《食品生產(chǎn)企業(yè)行政許可網(wǎng)上申報操作手冊》。同時，監(jiān)管人員和食品企業(yè)就如何對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險等級評定、如何運(yùn)用評定的等級對食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查和加強(qiáng)日常監(jiān)管頻次進(jìn)行了分組交流。